1、主料:柚子皮半個,瘦肉80克。
2、配料:生薑、大蒜、蔥、雞粉、澱粉各適量。
3、步驟：將柚子皮表面的黃色部分削去,放入鍋中,加入適量的水,煮至柚子皮完全吸進水分。
4、將煮好的柚子皮撈出,待不燙手後將裡面的水分擠出,放入清水中浸泡一個晚上
5、再將浸泡後的柚子皮放入水籠頭下,一邊擠壓一邊清洗,直至將裡面的苦味完全清洗乾淨。
6、將處理好的柚子皮切成小丁;瘦內剁碎成末,加入少許澱粉抓勻,生薑切絲,大蒜拍松後去皮切粒,蔥切花。
7、熱鍋放油,下入姜蒜爆香,再加入兩碗水;待水燒開後下入柚子皮,再次煮開後放入肉末。
8、用筷子將肉末弄散,待肉末變色後放入適量的鹽與雞粉,用鍋鏟推勻;下入蔥花,推勻後即可。
1、用鹽清洗好柚子皮，再切成一片片，用水泡一天一夜。泡的時候要換水，有空就換，我換了5次
2、把水煮開，倒入鹽和柚子皮煮2分鐘，再用清水煮1分鐘。
3、把大約2碗水代入鍋，再放糖進去，等糖化了再倒柚子皮進去炒，炒到鍋裡的水已經給柚子皮吸完了再放砂糖進去炒1分鐘。
4、把柚子皮晾一晚，再用微波爐或烤爐烤乾即可。
1、食材需要先準備一塊柚子皮，鹽，糖。
2、然後拿出柚子皮，將柚子皮切成片，放入碗中。
3、然後加入少許的鹽與適量的水，進行醃製。
4、最後將醃製好的柚子皮拿出，然後加入適量的糖，攪拌均勻即可。
1、在做柚子皮糖的時候，需要先準備一個新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來，然後要準備400克冰糖，還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨，晾乾表面水分以後再把它取下。
2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中，加入清水浸泡，浸泡過程中要反覆用手揉搓 ...
1、準備好麵粉的量，用量杯量取200克。
2、準備一個和麵的盆，盆應該有一點深度，方便和麵。
3、將麵粉倒入和麵盆中。
4、準備4到5克的鹽。
5、準備粉狀澱粉。
6、往麵粉裡面加鹽，加水，加上澱粉，揉成麵糰。
7、用鍋蓋蓋上，大約三十分鐘。
8、三十分鐘後，繼續揉麵。
9 ...
自己做的皮凍冷藏2到3天左右，就要食用完畢了。一般來說，如果將做好的皮凍放在冰箱的冷藏室裡，24小時以後才可以食用，但一旦冷藏超過72小時，皮凍的口感便會大大折扣。皮凍的保鮮時間是非常短的。我們都知道，冰箱雖然對於保鮮和冷凍食物有著很大的功勞，但也不可避免地會對食物的口感造成影響。因此，如果在冰箱裡儲存的 ...
1、首先是要準備很多柚子皮，辣椒醬、白糖、味精與鹽。
2、接著是把柚子切開，果肉與皮分開。柚子皮切片，裝到滿滿一盆。
3、放半盆溫水到盆子裡，然後像洗衣服一樣，不停地反覆搓洗。
4、搓洗好後就一把一把的把它們擠幹，看盆子裡的水就是洗出來的苦水。
5、第一遍洗好後接著洗第二遍，第二遍洗好後放 ...
1、做柚子皮糖的時候，需要準備一個新鮮的柚子，把它外層的表皮取下來，然後要準備400克冰糖，還要準備少量食用鹽和適量的清水以及100克白糖，柚子皮在取消以前一定要用清水認真清洗乾淨，晾乾表面水分以後再把它取下。
2、把得到的柚子皮切成片或者條狀放在乾淨的盆中，加入清水浸泡，浸泡過程中要反覆用手揉搓，而 ...
1、將掰下來的柚子皮用水沖洗一下，溼潤後在表面抹上少許食鹽，上下揉搓一邊後，再次沖洗乾淨，這一步是為了把柚子皮表面的蠟給清洗乾淨。
2、把柚子皮放在案板上，用刀把柚子皮裡面白色的瓤給它切掉，它是發苦的，如果不取掉會影響蜜餞的口感，竟可能都把白色的都去掉，然後切成細長條備用。
3、鍋中倒入適量的清水 ...
備好原料：冰皮月餅粉250g；藍莓味果粉適量；菠蘿味果粉適量。白油40g；油鹽適量。
冰皮粉加水加白油加黃色果粉，拌勻捏成團。
另一半冰皮粉加水加白油加藍莓果粉，捏成團。
將麵糰分成18g一個，擀成麵皮。
餡料分成32g一個。
麵皮包好餡收口，團圓。
放入月餅模具中，一壓即可。
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