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自發粉能做蔥油餅嗎

自發粉能做蔥油餅嗎

  自發粉能做蔥油餅。材料:自發粉200克,蔥,熱開水。自發粉做蔥油餅的做法:

  1、將熱開水邊倒入麵粉中邊用筷子攪成塊,然後換手將面塊揉成表面均勻光滑的麵糰,揉好的麵糰用溼布蓋上,餳30分鐘;

  2、麵糰揪成劑子,取其中一個揉圓後再用手按扁,用擀麵杖擀成薄圓餅狀;

  3、撒鹽、抹油,再均勻撒上一層蔥花,然後沿餅邊慢慢捲起;

  4、捲成長條狀後,沿著一端繞成圓圈,用手按成扁圓餅狀,再次用擀麵杖擀成薄圓餅5、在麵皮上切四刀,然後一點一點疊起來。疊成一個方塊,重新壓成薄餅(技術不到家,壓成方形了;

  5、平底鍋刷層油,放下餅小火烘至兩面金黃。

自發小麥粉可以做蔥油餅嗎

  自發小麥粉能做蔥油餅,做法是將熱開水邊倒入麵粉中邊用筷子攪成塊;然後換手將面塊揉成表面均勻光滑的麵糰;揉好的麵糰用溼布蓋上,餳30分鐘。麵糰揪成劑子,取其中一個揉圓後再用手按扁,用擀麵杖擀成薄圓餅狀。撒鹽、抹油,再均勻撒上一層蔥花,然後沿餅邊慢慢捲起。捲成長條狀後,沿著一端繞成圓圈,用手按成扁圓餅狀,再次用擀麵杖擀成薄圓餅。在麵皮上切四刀,然後一點一點疊起來。疊成一個方塊,重新壓成薄餅。平底鍋刷層油,放下餅小火烘至兩面金黃。

小麥粉可以做蔥油餅嗎

  小麥粉可以做蔥油餅,低筋麵粉做出來的蔥油餅口感會很酥,高筋麵粉做出來的蔥油餅比較有嚼勁,各有所長,自制蔥油餅是一道以小麥麵粉、細香蔥、雞蛋等為主要食材製作的小吃。

  蔥油餅(英文名:Shallotpancake)是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味香鹹。


單獨木薯芋圓

  1、一般來說,單獨使用木薯粉也是能製作成芋圓的,製作方法比較簡單,只需要將木薯粉倒進碗裡,然後邊加開水邊用筷子攪拌,中途加入適量的糖提升口感,攪拌到木薯粉不粘手就可以了。   2、接著在砧板上撒上適量麵粉,然後將攪拌好的木薯粉用手搓成條狀,再切成小段備用,在鍋中燒水,然後將木薯小段放到鍋中,邊煮邊用鍋鏟攪 ...

紅薯芋圓

  紅薯粉能做芋圓,可以紅薯粉加玉米澱粉一起做芋圓。芋圓是一道著名的閩南小吃,屬於福建和臺灣地區的傳統甜點。其由香芋、紅薯、紫薯、木薯粉等材料製作而成,具有多個品種和做法。紅薯粉主要是用來製作粉絲,而木薯粉作為芋圓材料不僅僅是因為木薯粉的彈性,還因為木薯粉在蒸熟之後是晶瑩剔透的,紅薯粉在蒸熟之後呈現的是灰色, ...

低筋可以油餅

  使用低筋麵粉製作的蔥油餅口感酥脆,而高筋麵粉做出來的蔥油餅較有嚼勁;蔥油餅做法:首先將熱開水邊倒入麵粉中邊用筷子攪成塊,然後將面塊揉成表面均勻光滑的麵糰,最後將揉好的麵糰用溼布蓋上,餳30分鐘;把麵糰揪成劑子,取其中一個揉圓並用手按扁,用擀麵杖擀成薄圓餅狀。撒鹽、抹油,撒蔥花,然後沿餅邊捲起。捲成長條狀後 ...

空氣炸鍋可以油餅

  空氣炸鍋可以做蔥油餅蔥油餅。   材料:麵粉兩大杯,滾水半杯,蛋1個,蔥末6大匙,蔥末1大匙,麻油1大匙,豬油半匙,鹽1小匙。   做法:1、將滾水衝入麵粉中用筷子略為攪拌,再加入蛋拌勻。揉成麵糰,放著醒20分鐘。   2、將醒好的麵糰分成6塊,每塊壓扁,再用杆面杆成圓薄片,撒上1大匙的蔥,少許麻油、豬油 ...

糯米寬麵條

  麵條,是一種用穀物或豆類的麵粉加水和成麵糰,之後麵糰或者壓或擀製成片,製成條狀或小片狀,最後經過製作而完成的食品,而糯米粉的特點是,黏度比做麵條用的麵粉高,所以糯米粉不能做麵條。   糯米粉,是糯米浸泡一夜,和水磨打成漿水,用布袋裝著,吊一個晚上,待水滴乾,把溼的糯米粉團掰碎,然後晾乾後的成品,糯米粉的黏 ...

氣墊粉底

  散粉不能做氣墊粉底,兩者作用完全不同,散粉多用來定妝,氣墊粉底多用來打底。   散粉是化妝品的一種,專業名稱是“定妝粉”,又名“蜜粉”。一般都含精細的滑石粉,有吸收面部多餘油脂、減少面部油光的作用,可以全面調整膚色,令妝容更持久、柔滑細緻,並可防止脫妝。多用於彩妝的最後一步,刷好散粉,就代表妝容完成。此外 ...

大蔥可以油餅

  大蔥可以做蔥油餅。蔥油餅是北方地區特色小吃的一種,屬閩菜或魯菜菜系。主要用料為麵粉和蔥花,口味香鹹。中國福建,山東威海、東北、河北等地都有該小吃分佈,是街頭、夜市的常見食品。大蔥味辛,性微溫,具有發表通陽、解毒調味的作用。主要用於風寒感冒、陰寒腹痛、惡寒發熱、頭痛鼻塞、乳汁不通,二便不利等。大蔥含有揮發油 ...