材料：蘿蔔、鹽適量、白酒適量、花椒適量。
做法：
1、清洗蘿蔔並把蘿蔔纓摘洗乾淨，控幹水分切碎備用；
2、把鹽均勻的撒在蘿蔔纓上；
3、用手把鹽和蘿蔔纓拌勻醃製半天；
4、把蘿蔔纓醃製出水後，用手擠幹水分；
5、再加入幾大勺鹽、白酒、花椒；
6、用手把蘿蔔纓拌勻即可裝瓶；
7、提前把瓶子用水燙洗乾淨，控幹瓶子裡的水分，把醃好的蘿蔔纓裝瓶放在通風陰涼的地方，半個月後即可抓出來食用。
1、大白蘿蔔去皮切片，有一定的厚度，然後切成大約1-2cm的方塊。
2、找一個盆，先加入糖和醋再加入適當鹽和水調節成喜歡的程度，加入蘿蔔塊，攪拌均勻鹽和糖全部融化後，嘗一下味道，可以再調節口味。
3、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏一夜，第二天拿出來就可以吃了。
用料：蘿蔔1000克，辣椒25克，鹽15克，醋250毫升，白糖50克。
做法：
1、實心白蘿蔔洗淨，切成薄片。
2、醃製白蘿蔔片，加適量鹽，大約半小時即可。
3、在蘿蔔用鹽醃製時，洗紅辣椒，切碎後加適量白醋和白糖，攪拌均勻，攪至白糖充分溶解。
4、將醃製半小時後的白蘿蔔用冷水洗一次，將洗好的白蘿蔔放入第三步中調製的白醋中，醃製大約三個小時，時間根據所切蘿蔔的大小和厚薄來定決定。
醃蘿蔔乾是我們常吃的一種鹹菜，它的做法還是很簡單的，我們一般要先將蘿蔔切成需要的條狀或者塊狀，然後曬至半乾，之後在和香油、芝麻、鹽、辣椒麵、尖椒等一起醃製。醃好的蘿蔔乾味道酸甜，特別下飯。下面，就快和小編一起了解相關知識吧！
蘿蔔乾是先醃還是先曬？
蘿蔔乾泡菜一般曬半乾後醃製。蘿蔔洗淨，切成1釐米 ...
材料：心裡美蘿蔔100克、西芹25克、黃瓜50克、大蒜瓣20克、紅椒25克、精鹽50克、白醋1瓶、味精50克、白糖50克。
做法：
1、西芹颳去筋絲切片，黃瓜、紅椒洗淨後均切成菱形片待用。
2、將心裡美蘿蔔洗淨，去皮切片後先用白醋泡1小時左右，撈出後留醋待用。
3、把切好的西芹、黃瓜、紅椒 ...
1、首先準備原料：沙窩蘿蔔一個，熟芝麻，鹽，雞粉，芝麻油適量。
2、然後將沙窩蘿蔔去皮切絲，一定要手工切絲，越細越好。
3、分別加入鹽，加入雞粉。
4、拌勻以後加熟芝麻，拌入芝麻油。
5、稍微放一會，讓蘿蔔充分入味。 ...
1、心裡美蘿蔔500克，白醋5糖醋，白糖3糖醋，涼白開半碗，食鹽適量。
2、心裡美蘿蔔清洗乾淨，去皮後切成小塊，然後放入湯盆中。
3、撒入適量的食鹽，用手撈勻，醃製一會殺一下水。
4、等到蘿蔔出水之後，放到水龍頭下面沖掉鹽味。
5、然後瀝乾水分，放到湯盆裡面，加入3湯匙白糖，加入5湯匙白醋 ...
1、首先我們準備一下食材，捲心菜1-2個，白醋500毫升，泡椒或者小米椒100克，白糖200克，姜一塊。
2、將捲心菜切塊洗淨備用，切得不要太碎了，薑切片備用，小米椒洗淨備用，小米椒不用切。
3、捲心菜攤開，放在通風的地方24小時，風乾葉子上不要帶水珠，也不要曬的太乾了。
4、將控幹水分的捲心 ...
1、酸菜適量，蒜瓣適量，朝天椒適量，鹽適量，米酒適量，味精適量。
2、酸菜泡洗乾淨，切成細絲。
3、朝天椒斜切成小段，蒜瓣切成細粒。
4、鍋中放入油燒熱，朝天椒和蒜粒爆響。
5、放入酸菜翻炒，烹入米酒翻炒，出鍋前加入鹽，味精調味。 ...
1、魚頭處理好，清洗乾淨，瀝掉水分。
2、一個紅蘿蔔去頭尾，清洗乾淨。
3、準備好蔥段、薑片和紅辣椒段。
4、鍋中倒入菜油，用薑片將鍋底擦一下，以防粘鍋。
5、放入一大勺豬油燒開。
6、放入魚頭，煎到微焦。
7、放入蔥姜和紅辣椒，炒出香味。
8、加入清水，大火燒開。
9、大 ...