馬尾菜：又叫豬尾草或豬尾菜，剛出苗的時候長得很像豬馬的尾巴。常做餡用，也可涼拌，味道不錯。
馬尾菜的功效：可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容的功效。
馬尾菜的作用：
1、有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等的作用；
2、調節免疫功能，具有保護腎功能的作用；
3、有清熱化痰，消腫利溼的作用。
馬尾菜：又叫豬尾草或豬尾菜，剛出苗的時候長得很像豬馬的尾巴。常做餡用，也可涼拌，味道不錯。
馬尾菜的功效：可以抑制體內黑色素的沉積，具有良好的潤膚美容的功效。
馬尾菜的作用：
1、有改善血糖水平、降低體內膽固醇、降血脂、防止動脈硬化等的作用；
2、調節免疫功能，具有保護腎功能的作用；
3、有清熱化痰，消腫利溼的作用。
金桔又叫做金棗，是我們日常生活中十分常見的一種水果，中國的栽培歷史十分的悠久，特別是在廣東地區，那是名副其實的金桔之鄉。那麼你們知道吃金桔有什麼功效嗎？本期的健康飲食文化，為你解析。
金桔含有豐富的維生素C，吃金桔，可以補充維生素C，促進身體對鐵物質的吸收，降低血液中的膽固醇，防癌抗癌，促進消化，促進排毒排便，促進骨骼，毛髮，血管的健康發育和修復等等。
金桔的功效與作用
1、促進排便。金桔含有豐富的維生素C和纖維素，吃金桔可以補充維生素C和纖維素，促進腸胃蠕動，促進消化，促進排便排毒。
2、促進身體的健康發育。金桔含有豐富的維生素C，吃金桔，可以補充維生素C，促進身體對鐵物質的吸收，促進骨骼，毛髮，血管的健康發育和修復。
3、防病治病。吃金桔，可以抗癌防癌，降低膽固醇，降低高血壓，保護心血管，防動脈硬化等等。
4、保護皮膚。金桔含有豐富的維生素C和維生素A，吃金桔，補充這兩種維生素，可以滋潤皮膚，減少色素沉澱，保護皮膚的健康。
吃金桔注意什麼
1、飯前或空腹時不宜吃金桔
因為金桔中的有機酸會刺激胃壁的粘膜，對胃不利。
2、老年人要少吃
胃腸、腎、肺功能虛寒的老人不可多吃，以免誘發腹痛、腰膝痠軟等病狀。
3、有些孩子多吃金桔會上火
有些孩子吃金桔過多還會出現中醫所說的“上火”表現，如舌炎、牙周炎、咽喉炎等。因此，我們認為兒童不要多吃金桔。若吃多時，應停食1~2周再吃。
皂角米是生活中比較常見的一種糧食，它的顆粒比較飽滿，含有多種營養成分，適量食用對身體有一定好處，可以補充人體所需的營養，增強免疫力，潤腸通便，護膚養顏等，可以煮著吃，可以燉著吃，還可以蒸著吃等。
皂角米有什麼功效與作用
1.提高免疫力
皂角米富含氨基酸，尤其是人體必需的氨基酸。這些氨基酸是人體的重要組成部分，可以為人體提供多種用途，也可以在一定程度上提高人體免疫力，有利於抵禦外來疾病的侵襲。
2.潤腸通便
皂角米具有良好的潤腸排便作用，可治療便秘。因為皂角米含有豐富的植物纖維，可以起到促進胃腸蠕動的良好作用，可以加速胃腸蠕動，減少食物在腸胃中的積聚，有助於緩解便秘。
3.潤膚養顏
皂角米富含植物膠原蛋白，能為皮膚提供良好的營養。對於女性來說，它可以在美容和美容方面起到很好的作用。
4.調節血糖值
因為其中所含的植物膠原蛋白是人體不能吸收的元素，所以它可以在控制進食後的血糖方面起到很好的作用，降低血糖含量不會引起身體不適。
皂角米的吃法
1.清燉
每人取適量5克皂角米，用水洗淨，浸泡2-3小時，與果汁一起放入鍋中，燉煮，加2-3倍冷開水，加糖和蜂蜜後食用。
2.燉排骨湯
取10-15克皂角米，洗淨後直接放入排骨一起燉。加適量的鹽就可以吃了。它具有促進孕婦泌乳的作用。
3.煮肝
按照每斤肝臟10克皂角米，先洗淨，然後一起煮，加入適量鹽。它有清肝明目的作用。
4.保溫壺泡飲
取15-20克皂角米，洗淨，放入8磅熱水壺中，加入沸水，6小時後加糖。
5.皂角米銀耳蓮子羹
至少提前兩個小時浸泡皂角米。蓮子和銀耳也應提前發泡。然後向鍋中加入適量水，將浸泡過的蓮子、銀耳、皂角米放入鍋中，用高火煮沸，然後用低火煮兩小時，放入百合，待原料煮沸後放入枸杞，20分鐘後放入冰糖。當糖融化時，你可以吃。
6.煮粥
當然，它也可以用來煮粥。同樣，先將皂角米清洗乾淨，然後浸泡2-3小時。把糯米、花生等食物放在一起煮成粥，就可以吃了。
吃皂角米的禁忌
1.忌過量食用
大米中的皂甙不易消化。過量食用容易導致消化不良和胃腸道不適。建議適量食用。一般來說，10-15g的皂角米就足夠了。
2.上火人群忌多吃
皂角米性質溫和，吃後可增加體內熱量。對於炎熱乾燥的人，應少吃，多吃綠豆、海帶、西瓜和火龍果等冷食物，以減少火災。
3.腸胃不適人群忌吃
皂角米含有大量纖維素、果膠、蛋白質等成分，食用後難以消化。對於已經處於胃腸道不適期的人來說，食用會增加腸胃負擔，加重病情嚴重程度，影響腸胃恢復。因此，胃腸道不適的人不應食用皂角米。