1、艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。
2、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的麵糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。籠內鋪上溼布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上塗些芝麻油即成。
1、艾草在放入糯米粉裡面之前先過水焯一遍，放少許小蘇打，撈起後將艾草放在涼水中過一遍，這樣艾草就會一直保持青翠的樣子了，做出來的青團也是翠綠色的，非常好看。
2、青團的做法是先將嫩艾、小棘姆草等放入大鍋，加入石灰蒸爛，漂去石灰水，揉入糯米粉中，做成呈碧綠色的面胚，摘成每個大約重75克的麵糰，搓成長條，逐個按扁，包入豆沙餡等餡料，捏攏收口，搓成圓球，即成青團生坯。籠內鋪上溼布，放入青團生坯，上鍋蒸約15分鐘至熟，再在青團上塗些芝麻油即成。
1、用料：甜艾150g、糯米粉320g、粘米粉100g、水300ml、各式餡料適量、艾葉青團，艾葉要用甜艾，做出來的青糰子才不帶苦味，吃多多也是清香的甜味兒，只取葉子不要梗，洗乾淨，瀝乾加溫水；
2、將艾葉榨汁部分艾葉渣和艾葉汁混合倒入糯米粉和粘米粉中，揉成麵糰分成每個40克左右的小麵糰，加入餡料揉成想要的形狀；
3、放到鍋裡蒸大概30分鐘即可。
艾葉水洗頭可以去屑，還能夠止癢，防止脫髮。用艾葉洗頭可謂是效果非常好，如果你頭腦不清醒，那麼用艾葉進行洗頭還能夠起到提神醒腦的作用，經常使用也沒有關係，因為艾葉不會損傷髮質。艾葉本身就有很好的功效，無論是祛溼氣還是鎮痛消炎效果都非常好，更不要提用它來洗頭了，洗完一次以後絕對能夠達到去屑止癢的效果，還能夠殺死頭皮表面滋生的細菌。想要徹底清除掉頭皮屑，那麼建議每週用艾葉水清洗三次頭皮，等到頭皮屑變少的時候可以減少到兩次甚至一次。就算是你不被頭皮屑困擾，平常用艾葉水洗頭也有好處，它能夠殺死頭部滋生的細菌。尤其是那些面臨脫髮風險的中年人，一定要多用艾葉清洗頭皮，時間久了會促進頭髮的生長，防止頭皮出現脫髮的風險。艾葉還能緩解頭痛，如果你經常出現偏頭痛的情況，那麼建議你多用艾葉水洗頭，它能夠起到止痛的作用。要記住用艾葉水洗頭一次兩次是沒有什麼效果的，要想頭皮變得非常清爽，一定要多堅持幾次才行。