芋圓用的木薯粉是生粉，生粉是食譜中常出現的名詞，多是用來勾芡用的，在大陸和臺灣使用的生粉是木薯粉，在香港使用的生粉為玉米粉。生粉的用途很廣，可以作炒菜時的調料，也可以做涼粉，還可以用來攤煎餅，最主要用於肉類原料加工時上漿、勾芡等。
木薯（學名：ManihotesculentaCrantz），是大戟科木薯屬植物，耐旱抗貧瘠，廣泛種植於非洲、美洲和亞洲等100餘個國家或地區，是三大薯類作物之一，熱區第三大糧食作物，全球第六大糧食作物，被稱為“澱粉之王”，是世界近六億人的口糧。另外，木薯具有粗生易長、容易栽培、高產和四季可收穫等優良特性。
1、做芋圓沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的澱粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，製作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來製作芋圓的。
2、很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那麼晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉製作湯圓，同樣彈性十足並且富有嚼勁。
做芋圓沒有木薯粉是可以用生粉來代替的，生粉同樣也是一種比較常見的澱粉，用來製成食物的話會非常有彈性且看起來也較為晶瑩剔透，另外也可以用紅薯粉來代替木薯粉，但是煮出來的芋圓會帶有灰色，且有一股紅薯味。
沒有木薯粉如何製作芋圓
芋圓是我國閩南地區著名的小吃，它口感Q彈，品種多樣，非常適合在夏天食用，一些烹飪愛好者會在家中自己動手製作，而製作芋圓的時候，最為主要的材料就是木薯粉，要是用完了的話，就要使用其它材料來代替了。
要是實在沒有木薯粉的話，我們是可以用生粉來代替的，生粉是一種比較常見的澱粉，是由葡萄糖分子聚合而成的，製作成食物的話會非常有彈性，所以是可以代替木薯粉用來製作芋圓的。
很多人也會用紅薯粉來代替木薯粉，雖然也是可以的，但是外觀不會像用木薯粉的那麼晶瑩剔透，煮出來會帶有灰色，更適合用紅薯粉來代替木薯粉製作湯圓，同樣彈性十足並且富有嚼勁。
1、可以用馬鈴薯澱粉代替。具體做法如下：
2、需要提前準備好的材料包括：馬鈴薯澱粉 適量、熟紫薯 適量、西米 一把、純牛奶 1盒、水 適量。準備好材料，放一旁備用。煮熟的紫薯壓成泥。加入馬鈴薯澱粉揉成團。需要鬆弛5分鐘左右。搓成細條，切成小段。開水下鍋煮芋圓，小火煮。大約要煮7，8分鐘就全部透明瞭，可 ...
1、要做出好芋圓需要將木薯粉和食材的比例要控制在1：2。並且木薯粉要趁熱分次加入。同時做好的芋圓上要撒一層澱粉。最後將它開水下鍋煮熟。然後將它撈起並冷水過涼就可以了。
2、芋圓的功效和作用有益胃通便、解毒補中、益肝腎、消腫止痛、健胃健脾、散結理氣、化痰填髓的功效。對於痰多、體質敏感(蕁麻疹、溼疹、哮喘 ...
做法步驟如下：
1、將鮮蝦處理乾淨，只取蝦仁，放入大容器，加入薑汁，料酒，鹽，明胡椒粉醃製；
2、在下鍋之前，在醃製過的蝦仁中在打入一個雞蛋，攪均，再放入澱粉攪均；
3、去一個小碗，加入番茄醬，白糖高湯或清水，醋，料酒，醬油，在切一點蔥絲，青椒絲，將花生，大蒜剁碎；
4、取一個小鍋，倒入適 ...
做芋圓使用木薯粉會比較q，且木薯粉放的越多，最後做出來的口感就會更好，但是也不能過量，保持一定比例即可。在做的時候還需要用純正的木薯粉，不能夾雜其它澱粉，且一定要用開水來衝木薯粉。
芋圓是一種非常可口的甜品，我們經常可以在外邊的小店裡面看到，它口感香軟q彈，非常的有嚼勁，很多女生都會自己動手在家裡做， ...
1、炸東西用澱粉比較好，因為澱粉的吸水能力比較強，用澱粉包裹炸出來的食物，不會有多餘的水分，外脆裡嫩，所以炸東西用澱粉比較好。
2、在日常生活中，經常會用油炸的方式來做菜，很多人會弄不清楚是用澱粉炸東西還是用生粉，實際上，炸東西用澱粉比較好，炸出來的食物也會更加乾爽。
3、澱粉的吸水能力比較強，， ...
鱉甲用於陰虛發熱，陰虛陽亢的人，可以磨粉長期服用，如果不是這樣的病症不能長期服用，會打破身體的陰陽平衡。鱉甲的功效能抑制肝、脾的結締組織增生，提高血漿蛋白水平，有一定抗腫瘤作用，營養價值高，但同時也有副作用，對於小孩以及孕婦不宜食用。 ...
釣魚用黃豆粉是生的，釣魚屬於一種戶外運動，目標是用漁具把魚從水裡釣上來，而且釣魚不限制性別與年齡，大人小孩子都喜歡，釣魚親近大自然，陶冶情操。
黃豆粉一般指豆粉，是把大豆經烘烤和粉碎而製成的食品。由於加熱和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是營養價值很高的食品。 ...