材料:芋頭400g,綠豆沙4匙。
做法:1、將芋頭去皮切塊。
2、上鍋隔水蒸25—30分鐘,直到熟透。
3、將芋頭放入容器,用湯匙搗成泥。
4、將芋頭泥搓成丸子狀,備用。
5、鍋內放半碗水,燒開後加入綠豆沙,然後改小火,用筷子將綠豆沙打散成糊狀,淋在做好的芋頭丸子上即可。
1、雙椒炒肥腸,用料,肥腸,洋蔥;青椒,紅椒。自己滷的肥腸(也可以選擇自己滷也可以買滷好了的),滷好的肥腸切好起鍋放入油倒入蒜生薑炒香加入肥腸翻炒一下,加入洋蔥炒香加入生抽料酒去腥,炒香後加入青紅辣椒(吃不得辣的加入菜辣椒),青紅辣椒炒香以後(覺得味不夠可以加入適量的調味品我滷的時候加好了的)。
2、溜肥腸,肥腸1根;蒜4瓣;蔥頭1個;蔥1根;幹辣椒3個;醋1.5勺;老抽1勺;鹽半小勺;十三香1勺。炒鍋放少許油,油熱放辣椒炸一下,放入肥腸煸炒出油,放入蔥蒜和蔥頭爆炒,同時放調料,老抽、鹽、十三香,出鍋前把放有蒜末的醋澆上,再翻炒幾下出鍋。
1、準備食材:雞胸脯肉 適量、聖女果適量、生菜適量、玉米適量、黑胡椒適量、食鹽適量、沙拉醬適量、芝麻醬適量
2、雞胸肉加點黑胡椒,鹽巴,醃漬10分鐘。
3、熱油中小火煎香雞胸肉,切小塊。
4、小番茄對半切。
5、生菜用手掰成一片片,加入小番茄玉米,和切好的雞胸肉。
6、再加入沙拉醬和芝麻醬即可。
麵條菜豬肉水餃
原料:豬五花肉350克,麵條菜500克,麵粉600克。
調料:花生油30毫升,食鹽2克,醬油20毫升,味精2克,蔥末10克,薑末5克,料酒15毫升,甜麵醬30克,胡椒粉2克,芝麻油5毫升。
準備工作:麵粉用冷水和成麵糰後餳20分鐘,麵條菜洗淨瀝乾後切碎末,豬五花肉切成細小的肉丁 ...
1、原材料:小芋頭若干、雞腿一隻、白糖適量、蔥花少許、芝麻少許。
2、芋頭煮熟剝皮切塊,雞腿切塊備用。
3、鍋中熱油加入白糖熬出糖色,加雞塊炒至七成熟,倒入芋頭、少許老抽、鹽、雞精及一點點水同燜。
4、雞塊熟便可起鍋,起鍋後灑上蔥花和芝麻即可。 ...
食材: 新鮮麵條、油、 鹽、小蔥、 醬油、 雞精、煎蛋
做法:
1、提前在鍋裡煮好麵條;
2、在碗裡將醬油、雞精、鹽加白開水調製好;
3、將小蔥切成小段,備用;
4、將煮好的麵條撈出過冷開水;
5、倒掉水分,倒入調好的醬油汁拌勻;
6、起油鍋,倒入適量花生油,下入蔥段小火炸出小 ...
製作食材:雞蛋4個,洋蔥1個,150克左右,火腿80克,鹽半茶匙,醬油,香油各適量,胡椒粉少許;
步驟:
1、把雞蛋磕在一大碗裡,加入鹽和少許胡椒粉打勻,把洋蔥去皮、洗淨,切成粒,將火腿衝乾淨,切成細絲或末待用;
2、炒鍋裡放少量油,燒熱後,下洋蔥粒炒片刻,剷出,晾涼後和火腿一起倒入雞蛋液中, ...
1、雞腿,麵包,油,料酒,蜂蜜,沙拉醬,生菜,酸黃瓜,泰式甜辣醬。雞腿肉去骨,用蠔油、料酒和蜂蜜醃三四小時入味。
2、鍋裡倒少許油,油燒熱後,放入雞腿,雞皮朝下,煎大約三分鐘。
3、然後把雞腿肉翻個,雞皮朝下再煎大約五分鐘。
4、最後再把雞皮翻到下面,煎至雞肉熟。看雞肉是否熟了很簡單,用筷子輕 ...
1、準備綠豆粉絲100g,豬肉末80g。
2、將浸泡好的粉絲切三段。將郫縣豆瓣醬剁碎,蔥薑蒜切末。
3、準備好肉末.鍋中油 熱後下肉末煸炒。肉末炒變 白後加入料酒和豆瓣醬。把豆瓣醬煸出紅油後加入蔥薑蒜末(蔥花放一半) 炒香後放入六月鮮、老抽和鹽。
4、再倒入適量清水。水開後下入粉絲翻炒把粉絲炒 ...
用料:麵粉適量、番薯適量、紅糖適量。
做法:
1、番薯蒸熟壓成泥。
2、麵粉加水紅糖番薯攪拌,揉成麵糰。
3、揉成一個個小團,然後壓扁,就可以了。
4、熱油下餅,煎至一面金黃,換另一面,來回翻幾次即可。 ...