芋頭皮發綠還能吃。芋頭被暴曬之後外皮會變綠，這種綠色成分是葉綠素。和平時綠色蔬菜中含有的葉綠素一樣，完全可以食用，可以不去處理直接烹飪食用，若是覺得顏色不好看，可刨去表層綠色，再進行烹飪。
1、芋頭表皮曬綠的可以吃。
2、芋頭與土豆一樣都是作物的塊莖，這種塊莖一般是在地下生長的，若採收後放置在廚房中，如果光照充足，可以光誘導產生葉綠素，使表皮變綠。有些新鮮的芋頭表皮也有發綠的情況，那是沒有做好埋土工作，暴露在陽光下暴曬後變綠色。因此，表皮變綠的芋頭是可以食用的，這也提醒我們收穫之後的芋頭需注意避光儲存。
芋頭的表皮發綠是可以吃的，芋頭皮發綠的原因可能是在土壤裡掩埋不當而受到了太陽的暴曬，也可能是在放置的時候受到陽光的暴曬，這些綠色成分都是葉綠素，食用之後並不影響健康。如果是芋頭的果肉發綠，可能是芋頭變質了，這時候不要繼續食用。
芋頭表皮變綠還可以吃嗎
芋頭的營養成分豐富，口感軟糯，做法也是多種多樣。有時候會發現，芋頭的外皮變成綠色，這種情況下是可以繼續食用的。芋頭和馬鈴薯一樣，都是長在土地裡的，沒有避光儲存可能就會變綠。
芋頭在光照充足的時候，會產生葉綠素導致表皮變綠，或者是在生長的時候，土壤的掩埋工作不充分導致芋頭遭到暴曬，這樣也會導致芋頭皮變綠。以上都是光照作用導致的發綠，說明芋頭還是可以吃的。
若是芋頭剝開表皮，裡面的果肉是綠色的，這樣的芋頭就不要食用了。食物在滋生細菌後變質，這些細菌也會導致芋頭變色，繼續食用可能會引起中毒。如果芋頭髮紅是不影響食用的，這是它含有的鞣酸成分與空氣中的氧氣接觸所導致的。
生牛肉發綠不能吃了，因為生牛肉發綠主要還是因為滋生細菌導致的，所以不能再吃了。
牛肉（拼音：niúròu），指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一。來源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉塊或牛仔骨，也可以與其他的肉混合做成香腸或血腸。其他部位可食用的還有牛尾、牛肝、牛舌、牛百葉、牛 ...
視情況而定。生蠔顏色發綠有三種情況：一是生蠔變質腐壞了；二是生蠔生長的水域不潔，其外殼黏著這各種海藻和微生物，導致顏色發綠；三是生蠔食用綠色海藻後未完全消化的食物殘渣，上述情況中除了生蠔變質腐爛的情況不能吃，其餘兩種情況都是可以吃的。
拓展資料：生蠔又稱牡蠣，俗稱海蠣子、蠔等，隸屬軟體動物門，雙殼綱， ...
雞蛋發綠不能吃。雞蛋變綠說明已經變質，蛋清都是清澈的，變綠是因為吉普斯安菌大量繁殖造成的，其產生的毒素是綠色，有毒，不能食用。
雞蛋怎麼儲存：一、將雞蛋在鹽水裡泡一下，可保鮮幾個月。
二、將雞蛋洗淨，在沸水中浸燙半分鐘，晾乾密封，可儲存數月。
三、在雞蛋的表面塗一層食用油或，可阻止細菌侵入，延 ...
不能。鵝蛋的蛋清發綠，說明這個時候的鵝蛋很可能已經變質了，食用後是不利於身體健康的，這樣的鵝蛋裡含有大量的微生物、細菌、灰塵等，如果繼續食用的話，可能會導致人體出現腹痛、腹瀉等不適症狀。因此為了避免危害身體健康，蛋清發綠的鵝蛋是不能吃的，應及時丟棄。 ...
不能吃。正常情況下，雞蛋清是透明的，煮熟後則是白色的，如發生變綠的現象，說明：一是雞蛋清因為存放不當，導致其中滋生細菌，出現的腐壞變質現象；二是卵黃在生殖道遊走過程中，輸卵管膨大部可能呈病理狀態，導致腺體分泌異常所致的蛋清發綠；三是母雞食用了帶有色素飼料導致的蛋清發綠，上述三種情況導致的雞蛋清變綠食用都可 ...
牛肉發綠還能吃的。牛肉發綠是一種正常的物理現象，牛肉是每個肌肉纖維透過結締組織連線在一起並形成完整的肌肉，切的時候肌纖維就被切斷了，在斷面上就形成了很多規則排列的凹凸狀結構，就造成了光的衍射，所以會發綠。
牛肉指從牛身上獲得的肉，為常見的肉品之一，來源可以是奶牛、公牛、小母牛，牛的肌肉部分可以切成牛排 ...
山藥因為太陽照射而變綠的話，一般是因為長時間的陽光照射，有可能是收穫之後未及時儲存的原因，這種山藥儲存時間過長，營養成分受到損失，因此不建議購買表皮發綠的山藥。而山藥皮發綠一般有三種情況，陽光直射，發黴，鐵器氧化，只要沒有發黴變質，即使山藥的表皮變綠也是可以食用的。
吃法有以下幾種：
1、若山藥表 ...