芋頭蒸多久能熟透+芋頭是蒸好還是煮好

　　芋頭的熱量並沒有很高，而且芋頭含有較多的膳食纖維，就算是在減肥期間也是可以吃的。很多朋友喜歡蒸芋頭，那麼芋頭蒸多久會熟呢？芋頭是蒸好還是煮好呢？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。

　　芋頭蒸多久能熟透

　　這一般要根據芋頭的大小來決定蒸的時間。若芋頭個頭小，再水燒開後大概繼續蒸15～20分鐘的時間就能熟透，更大個一點的芋頭則需要延長蒸的時間，大概要20分鐘的時間。 另外，用普通的鍋蒸和用高壓鍋蒸的時間也不一樣，用高壓鍋蒸芋頭所需的時間會短一些，大概10分鐘左右便能熟透。

　　芋頭是蒸好還是煮好

　　芋頭蒸著吃或者煮著吃都是可以的，可以根據自己的習慣和個人喜好來選擇。一般蒸著吃的芋頭更加的鮮香，但是口感會比較的乾硬、粉糯；而煮著吃的芋頭可以在水中加入一點鹽，吃起來自慰好點，而且煮的過程中有水分煮進芋頭中，吃起來口感更溼一些，容易下嚥。

　　芋頭可以蘸白糖吃嗎

　　可以。芋頭中所含的成分與白糖中所含的成分並不存在配伍禁忌，一起食用也不會產生毒性物質，所以芋頭是可以用來蘸白糖吃的，而且吃起來口感也比較好。但是需要注意的是，芋頭本身含有較高的澱粉，而澱粉進入到人體之後會在腸道內轉化成葡萄糖，因此對於一些本身血糖偏高的人群來說，在吃芋頭的時候就需要相應地減少其它主食的攝入量，而且也是不適合用來蘸白糖吃的。

　　芋頭會不會升血糖

　　會的。雖然芋頭成分中糖分佔比不是很多，大部分是澱粉為主，不過澱粉在人體需要經過反覆分解吸收，最終轉為單糖被人體消化利用，加上芋頭煮熟後熱量及糖分會有一定的升高，因此芋頭進食後是會有一定的升高血糖的影響的，如果是高血糖、糖尿病患者吃了過多芋頭的話，可能會因為血糖波動對健康帶來一定的不利影響。

　　1、一般蒸15分鐘左右即可。

　　2、芋頭又被稱為水芋、芋岌、毛艿、毛芋等，屬天南星科多年生宿根性一年生草本植物，味甘性平，其中含有大量的維生素、纖維素、蛋白質、糖分以及鈣、鐵、磷等成分物質，營養價值以及食用價值比較高，適量食用對人體的健康具有好處。

　　3、芋頭蒸熟的時間和芋頭個頭的大小具有一定關係，越小的芋頭越好蒸熟，越大越難蒸熟，一般來說正常大小的芋頭，只需要15分鐘左右即可蒸熟，大一些的需要20分鐘左右。

　　芋頭是我們大家很多人都吃過的一種食物，同時我們大家也都知道芋頭是需要煮熟才可以吃的，因此我們在這裡便要了解一下芋頭要蒸多久才熟？芋頭的禁忌？跟著小編一起來看看。

　　芋頭要蒸多久才熟

　　蒸芋頭的時間是根據芋頭的大小以及蒸芋頭的工具決定的，芋頭需要蒸15到20分鐘的時間，喜歡吃軟芋頭可以多蒸一些時間，芋頭確實是很難熟熟，但是喜歡芋頭硬一些的人可以少煮一下，如果用電飯煲蒸的話，可以選擇放在蒸到5分熟的米飯上，等米飯熟了芋頭也就熟了。大部分的人會喜歡吃軟一點的芋頭，而且煮久了也不會對營養造成影響，所以在煮芋頭的時候儘量煮爛一點。芋頭含有難消化的澱粉質和草酸鈣結晶體，然而草酸鈣具有苦味且會使皮膚過敏，但經過烹煮後就會消失。所以我們在吃芋頭的時候一定要煮熟再吃。

　　芋頭的禁忌

　　吃芋頭一定要蒸熟芋頭，這樣才可以吃到健康美味的營養，如果芋頭蒸出來還有半生不熟的情況就要注意了，這樣的芋頭是不能吃的，而且含有一定的毒性，小心引起食物中毒。所以這個吃芋頭的禁忌我們千萬要牢記了。另外，芋頭和香蕉千萬不能一起吃，否則會造成很嚴重的後果，大家一定要注意了。吃芋頭的禁忌除了上面的這些，還有對於有痰、敏性體質像蕁麻疹、溼疹、哮喘、過敏性鼻炎者、小兒食滯、胃納欠佳、以及糖尿病患者應少食;同時食滯胃痛、腸胃溼熱者忌食。還有芋頭烹調時一定要烹熟，否則其中的黏液會刺激咽喉。芋頭的黏液中含有一種複雜的化合物，遇熱能被分解，這種物質對機體有治療作用，但對皮膚黏膜有強的刺激，這樣我們就得格外小心的。

　　芋頭吃多了會怎樣

　　1、導致腹脹。吃太多的芋頭可能會導致腹脹。一下子吃太多的芋頭可能會大大增加腸道的壓力，導致消化不良，也會增加腹瀉和便秘的機會。由於芋頭比較粘稠，如果有腸胃溼熱的問題，則容易積食，最好少吃。

　　2、食物中毒。吃太多的芋也可能導致食物中毒，絕對不要生吃芋頭。吃生的芋頭可能導致區域性皮膚過敏，引起劇烈瘙癢，非常難受。每個人的體質都不同，有些人對花粉過敏，有些人對魚過敏，有些人對海鮮過敏。芋頭含有大量澱粉，有些人吃了會出現過敏現象。無論多麼美味，都應該控制自己的食量，以免過敏後感到不適，造成不必要的麻煩。

　　3、導致肥胖。芋頭的糖分含量較多，食用太多的芋頭，也增加了肥胖問題。芋頭的熱量不易分解和消耗，可轉化為脂肪，在體記憶體儲，不僅導致肥胖，也加重了高血壓問題。糖尿病患者最好不要吃芋頭，芋頭的澱粉可大量轉化為葡萄糖，容易引起血糖波動。

　　芋頭對人體哪些危害

　　芋頭的危害主要有以下幾點：1、芋頭中含有大量的澱粉，一次吃太多會引起腹脹，建議心腦血管患者儘量少吃或者不吃。2、生芋頭是有毒性的，必須煮熟才能充分發揮其價值，否則就可能會引起輕度食物中毒。3、生芋頭汁會導致區域性皮膚過敏，所以在削芋頭皮的過程中一定要特別小心，避免沾到手上引發過敏。無論何種食物，吃多了對人體都是有一定危害的。所以我們在吃芋頭的時候也要注意適量。