1、材料：紅豆150公克，芋頭150公克，水2100毫升，糖90公克，太白粉60公克，水120毫升。
2、將紅豆洗淨，泡水3小時備用。
3、將芋頭去皮，切成1公分大小的小丁狀，放入鍋中蒸30分鐘後取出備用。
4、將泡好的紅豆瀝乾水份，加入水2100毫升以大火煮滾，然後轉小火燜煮至紅豆熟透，再加入蒸好的芋頭丁和糖繼續熬煮，一邊煮要一邊攪拌，直到糖完全溶化。
5、等糖溶化且沸騰後，將材料拌勻，倒入勾芡，熄火後盛入碗中，即可上桌食用。
1、材料：紅豆150公克，芋頭150公克，水2100毫升，糖90公克，太白粉60公克，水120毫升。
2、將紅豆洗淨，泡水3小時備用。
3、將芋頭去皮，切成1公分大小的小丁狀，放入鍋中蒸30分鐘後取出備用。
4、將泡好的紅豆瀝乾水份，加入水2100毫升以大火煮滾，然後轉小火燜煮至紅豆熟透，再加入蒸好的芋頭丁和糖繼續熬煮，一邊煮要一邊攪拌，直到糖完全溶化。
5、等糖溶化且沸騰後，將材料拌勻，倒入勾芡，熄火後盛入碗中，即可上桌食用。
1、準備高筋麵粉300克，椰子油20克，酵母3克，鹽1克，雞蛋1個，牛奶154克細砂糖20克，豆沙餡230克，雞蛋液20克。
2、自制紅豆餡，冰箱冷凍室取出自然解凍後，分成25g左右一個的小球，蓋好備用。
3、除椰子油以外，其他材料混合揉至光滑延展，加入椰子油，這個季節的室溫下椰子油呈白色固體，沒有椰子油可用等量的軟化黃油。反覆揉搓，出膜最好！拿去室溫發酵！發酵好後按壓排氣，取出備用！
4、發酵好的麵糰排氣揉光後，平均分為60g左右一個的劑子，滾圓蓋好鬆弛5分鐘。把劑子按扁，包入豆沙球，收口捏緊朝下，滾圓蓋好備用。
5、每一個都包好滾圓鬆弛後蓋好！
6、取出第一個劑子，壓扁擀開後。
7、翻面再擀開成牛舌狀，擀的時候輕一點，別把豆沙擠出來了。
8、翻過來，準備捲起來。
9、卷好後兩頭合攏捏緊！
10、第一次做，整型手法不到位，兩頭有的鬆開了，本來是做花環面包，結果有人說是鸚鵡螺麵包！烤盤裡墊矽油紙、麵包胚放好，放進烤箱，開啟烤箱發酵功能、同時裡面放杯熱水，保持溼度！大約30分鐘左右二次發酵完成。
11、取出烤盤，麵包胚表面刷蛋液。同時上下火180度預熱烤箱5-10分鐘。
12、烤箱預熱好後，放入麵包胚，上下火180度中層烘烤25-30分鐘！時間自己把握，看到麵包表面上色，香味飄出，基本上就熟了！
13、烤好出爐。
1、用料：香芋200克、幹桂花1匙、紅豆200克、冰糖適量。
2、備材料，紅豆預先泡透，香芋切顆粒。
3、取適量的水先煮紅豆。
4、待紅豆煮至出沙時下香芋粒。
5、煮個10分鐘左右下冰糖。
6、糖完全溶化後，下幹桂花，關火。
7、裝碗即可食用。