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芒果冰淇淋撻怎麼做

芒果冰淇淋撻怎麼做

  1、蛋奶漿,蛋黃2個、白糖40克、檸檬汁1小勺、牛奶200毫升奶油:淡奶油150毫升、白糖40克芒果泥,芒果3個(中等。)

  2、將蛋黃打入蛋盆。

  3、加入白糖用打蛋器攪打至乳白。

  4、加入檸檬汁去腥攪勻,然後倒入牛奶拌勻。

  5、蛋奶漿用小火煮至變濃稠(邊煮邊攪拌以免糊鍋),倒出冷卻備用。

  6、芒果取果肉,入攪拌機攪拌成芒果泥。

  7、淡奶油搖勻倒入容器中加入白糖。

  8、用電動打蛋器中速打至6成發。

  9、芒果泥分次倒入冷卻的蛋奶漿,攪拌均勻。

  10、再將其倒入打好的奶油中,拌勻。

  11、處理好的冰淇淋糊入密封盒,放冰箱冷凍,每半小時取出用勺刮松,重複3—4次。

  12、將冰淇淋取出用勺挖成圓球,撒上杏仁碎、裝飾巧克力即可。

芒果冰淇淋怎麼做

  1、芒果洗淨,切丁備用

  2、處理淡奶油並混合芒果

  3、多次攪拌

  經驗步驟:1芒果洗淨,切丁備用:把芒果洗淨去皮去核,取果肉切成丁放入料理機中加入少許牛奶打成糊備用。

  2處理淡奶油並混合芒果:剩餘牛奶和澱粉拌勻,用中小火煮至濃稠狀態離火冷卻,中間要不停的攪拌,防止糊鍋。淡奶油加細砂糖打發至7-8分發(出現比較深的紋路為準),加入芒果糊攪拌勻,再加入冷卻好的澱粉糊拌勻

  3多次攪拌:把拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍格,每一個小時後攪拌一次,攪拌四-五次為準。最後一次攪拌後繼續冷凍冰淇淋糊變硬為止即可食用

芒果冰淇淋怎麼做?簡單3步完成

  芒果洗淨,切丁備用:把芒果洗淨去皮去核,取果肉切成丁放入料理機中加入少許牛奶打成糊備用。

  處理淡奶油並混合芒果:剩餘牛奶和澱粉拌勻,用中小火煮至濃稠狀態離火冷卻,中間要不停的攪拌,防止糊鍋。淡奶油加細砂糖打發至7-8分發(出現比較深的紋路為準),加入芒果糊攪拌勻,再加入冷卻好的澱粉糊拌勻

  多次攪拌:把拌好的冰淇淋糊倒入保鮮盒中,放入冰箱冷凍格,每一個小時後攪拌一次,攪拌四-五次為準。最後一次攪拌後繼續冷凍冰淇淋糊變硬為止即可食用


芒果冰淇淋怎麼好吃

  1、蛋黃加牛奶,白砂糖打勻,入小鍋中上火慢慢熬煮,不要沸騰,直到變得很粘稠。一定要小火慢熬,這樣才不會熬成蛋水分離狀。   2、熬好後放置一邊晾涼備用。芒果去皮去核打成泥。   3、淡奶油加白砂糖打至6-7分發。   4、所有材料拌勻。入冰箱冷凍至少4小時以上。前面可以每半個小時攪拌一回,連續攪拌三次。這 ...

芒果冰淇淋怎麼好吃

  1、蛋黃加牛奶,白砂糖打勻,入小鍋中上火慢慢熬煮,不要沸騰,直到變得很粘稠。一定要小火慢熬,這樣才不會熬成蛋水分離狀。   2、熬好後放置一邊晾涼備用。芒果去皮去核打成泥。   3、淡奶油加白砂糖打至6-7分發。   4、所有材料拌勻。入冰箱冷凍至少4小時以上。前面可以每半個小時攪拌一回,連續攪拌三次。這 ...

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怎麼芒果冰淇淋

  1、準備材料:芒果4只、牛奶200g、淡奶油100g、白砂糖60g;   2、芒果洗淨去皮去核放入攪拌機,加入牛奶200g、淡奶油100g、砂糖60g一起攪拌成糊;   3、倒入保鮮盒冷凍1小時,取出冰淇淋,用電動打蛋器攪打3分鐘,再放入冰箱冷凍1小時,再次取出冰淇淋,用打蛋器攪打3分鐘,直到體積膨脹,放 ...

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