1、新鮮芒果切丁用碗裝好待用。
2、糖霜，吉利丁粉，純牛奶，椰漿準備好。
3、將吉利丁粉放入冷水，然後用熱水融成漿狀。
4、將牛奶，椰漿，糖霜倒入隔水融化碗熱水加熱，將漿狀吉利丁粉加入攪拌均勻。
5、倒入事先準備容器，裡面鋪一層保鮮膜便於脫模。待冷卻後加入芒果粒。
6、放冰箱冷藏（5°那一層）5小時左右，等凝固了就可以了。
7、最後灑上椰絲切片裝盤即可。
1、材料：椰子1個、牛奶200ml、白砂糖15g、玉米澱粉100g。
2、椰子先開一個小口（約1CM）將椰汁倒到容器中儲存，再開大口（約10CM）。
3、將椰汁和200毫升牛奶倒入鍋中煮沸。再分次加入100克澱粉（加入澱粉時需不斷攪拌防止結塊）。
4、熬至粘稠。
5、將砸開椰子時蓋子上的椰肉剮下來切小丁拌入椰奶混合物。
6、將椰奶混合物倒入椰殼中。
7、蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏室冷藏至凝固。（冷藏室最好過夜，冷凍約1小時可凝固）即可。
1、糖粉180克，黃油55克，奶粉90克，雞蛋200克，泡打粉3克，椰蓉360克，鹽2.4克。
2、將所有原料稱好重量，都放入乾淨的盆中。
3、用鏟子攪拌均勻。
4、放入冰箱冷凍半小時。
5、冷凍好後取出，分成5克一個的小劑子，搓成圓球。
6、每個圓球都滾上蛋液，擺盤。
7、烤箱提前預熱好，入爐，上火200度，下火200度，烤15分鐘，微黃即可出爐。
1、椰漿150毫升、淡奶油50克、牛奶100克、吉利丁2片、白糖20克、椰蓉適量。
2、吉利丁片加入牛奶（配方中40g）中泡軟。
3、把牛奶、椰漿和糖放入鍋內小火加熱到糖融化。
4、加入淡奶油拌勻再加入已泡軟的吉利丁片，攪拌到完全融化。
5、倒入玻璃容器中，放涼後放入冰箱冷藏。
6、4 ...
1、備好食材：速凍湯圓，椰絲，巧克力醬；
2、奶鍋倒入適量清水燒開；
3、放入速凍湯圓煮熟；
4、湯圓煮至浮起，即可關火；
5、湯圓瀝水撈出，放入椰絲裡滾一圈，再放入烤碗裡；
6、烤箱上下火180度預熱後，放入烤碗，烤10分鐘；
7、程式結束後，取出烤碗；
8、椰絲湯圓擠上巧克 ...
1、砂糖160克、蘋果膠8克?、水飴20克、芒果泥190克、檸檬1/3個、椰絲適量。
2、將果泥放到鍋里加熱至40°。
3、果泥加熱好鍋移開火，將砂糖20克與8克蘋果膠混合加入鍋攪拌。
4、繼續加熱至沸騰，加入140克砂糖和40克水飴攪拌。
5、要不斷攪拌，繼續加熱，加入檸檬汁，一定要熬到 ...
1、椰絲85克，奶粉20克，低筋麵粉20克，細砂糖40克，蛋白2個。
2、除蛋白外的全部材料混合均勻。
3、蛋白用筷子打散。
4、把混合後的材料全部倒入蛋白攪拌均勻，捏成球，和蛋白攪拌好的會有點散，正常的，用力捏成球就行。
5、捏好後的椰絲球滾下椰絲，不滾也行。
6、150℃預熱五分鐘 ...
1、椰絲薄片的用料：細砂糖60G、無鹽黃油60G、牛奶4湯匙、低筋麵粉20G、椰蓉60G。
2、黃油微波爐融化後加細砂糖拌勻。
3、加入牛奶拌勻。
4、篩入低粉切拌均勻。
5、加入椰絲拌勻。
6、舀在烤盤上，用湯匙攤成直徑5釐米的圓片(原方分量24個)
7、烤箱預熱上火170℃下火 ...
1、材料：牛奶200克、白糖30克、椰漿100克、白涼粉20克、煉乳10克、椰蓉適量。
2、除椰蓉外所有材料放入鍋中小火加熱，並且要不停攪拌一直煮到微開，有溫度計的，溫度到達80度即可椰奶凍。關火後稍微放涼，倒入容器中，想切塊的放入長方形容器內，涼透後放入冰箱冷藏兩小時左右，凝固成型即可。 ...
1、食材：吉利丁片2片、牛奶135g、淡奶油95g、椰漿60g、白砂糖35g。
2、準備好材料。
3、把吉利丁片剪成小塊，用清水浸泡15分鐘。
4、把牛奶、淡奶油、椰漿和白糖倒入碗中攪拌均勻，放入熱水碗中，隔水加熱至糖完全融化，把泡軟的吉利丁片控幹水分，放入椰漿奶中，攪拌至融化。
5、在密 ...