芝士培根焗飯

　　1、主料：培根15克、米飯60克、芝士20克。

　　2、輔料：黃油5克、洋蔥1/4個、青椒1/2個、紅椒1/2個。

　　3、鍋裡放小塊黃油加熱至融化。

　　4、依次放入洋蔥、青紅椒、培根進行翻炒。

　　5、加入米飯翻炒均勻裝盤。

　　6、鋪上芝士片，烤箱170度烤10分鐘，烤到芝士融化並且出現小小焦斑的時候就OK了。

　　1、一份培根一點玉米胡蘿蔔青豆粒。

　　2、米飯一碗鍋內放點麻油黑胡椒鹽小火翻炒一下。

　　3、取一片培根半片芝士鋪在第一層上面捏一個小飯糰從下往上卷。

　　4、卷的嚴實一點。

　　5、鍋內抹上薄薄的一層油放入鍋內煎多面翻一翻煎到肉微縮變色，芝士融化後即可關火裝盤後撒上些許芝麻。

　　1、高筋麵粉240g，全麥粉60g，黃油20g，乾酵母3g，水190g，食鹽4g，糖15g，奶粉15g，馬蘇裡拉200g，培根4片。

　　2、酵母放在溫水裡攪拌均勻。

　　3、把所有材料混合均勻，再加入黃油揉成光滑的麵糰。

　　4、放在容器裡蓋上保鮮膜發酵，直至2倍大左右即可。

　　5、培根用小火略煎一下，再切碎和馬蘇裡拉混合攪拌均勻，製成內餡。

　　6、把發好的麵糰分割成8個小麵糰，滾圓鬆弛20分鐘。

　　7、取一個小麵糰用擀麵杖擀成圓形面片。

　　8、包上內陷，收緊封口。

　　9、封口朝下，放在烤盤裡進行二次發酵。

　　10、二次發酵大概50分鐘左右，撒上適量高粉，用剪刀剪出十字口，四個角向外拉一拉。

　　11、烤箱190度，烤20~50分鐘。

　　12、烤好後取出放在烤網上。趁熱吃最好吃。