芝士肉腸的製作方法

　　1、主料：麵包、雞蛋、香腸。

　　2、輔料：麵包糠、番茄醬、芝士片。

　　3、做法：

　　（1）麵包切去邊。

　　（2）用擀麵杖壓平。

　　（3）芝士片，香腸，捲起。

　　（4）裹上雞蛋液中，再裹上一層面包糠。

　　（5）小火炸至金黃色。

　　（6）擠上番茄醬即可。

　　1、用料：高筋麵粉300克、火腿腸3根、芝士10克、雞蛋1個、小蔥適量、白糖20克、黃油20克、酵母3克。

　　2、麵粉加入白糖，打入雞蛋，加入清水，加入酵母。

　　3、麵包機柔面，柔好的面，加入黃油柔發，發至兩倍大，排氣醒一會。

　　4、然後分成45克一小塊分12個。

　　5、發至二倍大刷上雞蛋液。

　　6、擺上火腿腸，撒上小蔥花，撒上芝士，上烤箱170度烤20分鐘。

　　7、烤好的火腿芝士小餐包出爐了。

　　1、將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。

　　2、無鹽黃油入微波爐轉30秒至溶化，加入打發過的蛋液中，用打蛋器攪打均勻。

　　3、低筋麵粉和可可粉混合過篩。

　　4、 將粉類加入打發蛋液中，用橡皮刮刀翻拌均勻，然後倒入模具，烤箱預熱，180度，上下火，置於中層，烤25-30分鐘，然後取出晾涼備用。

　　5、烤蛋糕的同時，將無鹽黃油和奶油乳酪置於室溫軟化，然後用打蛋器以低速攪打至順滑。

　　6、另取一盆，鮮奶油解凍至4度左右，用打蛋器高速打發，至紋路不消失的狀態即可。

　　7、將打發好的鮮奶油刮入乳酪糊中。

　　8、低速攪打均勻。

　　9、 將全蛋4個置於盆中，用電動打蛋器先以低速打起粗泡後，再加入120克糖粉，以高速打發至拉起時頭部不流下的狀態即可。

　　10、將芝士蛋糕糊倒入已經冷卻的可可海綿之上，放入冰箱冷藏4小時以上。