1、雞蛋打進碗裡，打散，留出5g擦麵包表面。
2、準備好腸仔，準備好芝士片，最好先把包裝撕掉。
3、廚師機和麵盆裡加入麵粉、雞蛋液、鹽、奶粉、砂糖、水。
4、用筷子攪成絮狀。
5、和麵機2檔3分鐘，然後加入酵母， 繼續2檔3分鐘。
6、把麵糰撕成小塊，加入黃油， 廚師機2檔5分鐘。
7、蓋上保鮮膜進行一發。
8、發酵至原來的2倍大，手指戳孔不塌陷不回縮即完成1發 直接開動廚師機2檔攪幾下排氣。
9、平均分成6等分，蓋上保鮮膜防止風乾。
10、芝士片從腸仔中間捲包起腸仔。
11、取一塊麵團搓成長圓條，大概45cm～50cm長。
12、芝士腸仔卷從一頭壓著麵條一端從開始捲起。
13、卷卷卷，收好口子，每個能卷5圈。
14、烤箱進行2發 烤箱發酵功能35度，底下放一碗開水 發酵時間50分鐘。
15、2髮結束，180度預熱烤箱 在麵包表面擦上蛋液。
16、撒些黑芝麻上去 進烤箱180度烘烤20分鐘 烘烤到8分鐘時蓋錫紙，防止頂部烤糊。
1、一份培根一點玉米胡蘿蔔青豆粒。
2、米飯一碗鍋內放點麻油黑胡椒鹽小火翻炒一下。
3、取一片培根半片芝士鋪在第一層上面捏一個小飯糰從下往上卷。
4、卷的嚴實一點。
5、鍋內抹上薄薄的一層油放入鍋內煎多面翻一翻煎到肉微縮變色，芝士融化後即可關火裝盤後撒上些許芝麻。
1、白汁芝士薯仔丸子是一道美食。製作材料主要有面粉、薯仔、雞蛋等。
2、材料：麵粉110克、薯仔（烚熟） 230克、雞蛋（拂勻） 15毫升、蒜茸1茶匙、芝士粉1湯匙、鹽半茶匙。白汁：芝士2片、牛油/麵粉各1湯匙、水100克、雞粉/鹽各半茶匙、牛奶70毫升、黑胡椒粉少許、番荽碎適量。
3、做法：薯仔趁熱去皮，壓茸，加入麵粉、芝士粉、蛋、鹽和蒜茸搓勻成麵糰。將麵糰搓長切粒，搓成丸狀，以叉子壓花紋。煲滾水加鹽，以隔篩把丸子逐粒放入水，開大火煮至丸子浮面，即可撈起備用。另備小鍋，以小火將牛油加熱，下面粉炒香。分數次加水，再放牛奶和芝士片至煮溶，加鹽、雞粉、黑胡椒和薯仔丸子拌勻，最後撒上少許番荽碎便可。
1、主料：乳酪150克、低筋麵粉15克；輔料：牛奶60克、雞蛋3個、玉米澱粉(慄粉)10克；調料：白砂糖50克
2、乳酪加入牛奶中浸泡，用鍋子隔熱水燉溶直到沒有顆粒為止。
3、逐個加入蛋黃，攪拌勻後再加入用熱水燉溶的黃油。
4、篩入低粉和粟粉拌勻， 如果拌勻後還有粒粒可以用電動打蛋器打至無小粒 ...
1、用料：
肉醬適量、豆芽（黃，綠豆按各人喜愛）適量、河粉適量、腸卷適量、蔥花少許。
2、做法：
（1）準備好所有材料。
（2）把腸卷切成豆芽長短。
（3）拿一條腸卷小心攤開。
（4）把豆芽，河粉肉醬小許的放在腸卷皮上。
（5）捲起來有一兩圈就可以了。
（6）卷好後放到碟子 ...
1、黃油放碗加熱至融化，待涼。
2、加入糖、蛋清攪拌均勻。
3、再入過篩好的低筋麵粉，芝士粉順時針攪拌至無顆粒狀即可。
4、烤盤鋪好錫紙，用裱花袋擠出麵糊，均勻鋪在烤盤上，不用太厚。
5、放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度，烤10分鐘(烤箱先預熱)。
6、烤好趁熱捲起定型。 ...
1、食材：全麥吐司1片、熟粽子1個、馬蘇裡拉芝士1大塊。
2、將全麥吐司切去硬邊,先放一片芝士在吐司上。
3、再將粽子掰開,平鋪在芝士上面。如果粘手,可以在手上沾點水。
4、捲起來,輕輕壓一壓。糯米是粘的所以吐司很容易卷牢。用的粽子是蜜棗味的。
5、將卷好的吐司橫切成卷卷。烤箱200度預熱 ...
1、黃油放碗加熱至融化，待涼。
2、加入糖、蛋清攪拌均勻。
3、再入過篩好的低筋麵粉，芝士粉順時針攪拌至無顆粒狀即可。
4、烤盤鋪好錫紙，用裱花袋擠出麵糊，均勻鋪在烤盤上，不用太厚。
5、放入烤箱烘烤，上、下火200度、110度，烤10分鐘(烤箱先預熱)。
6、烤好趁熱捲起定型。 ...
1、主料：雞蛋2個、香腸1根、西紅柿1個。
2、調料：色拉油適量、食鹽適量、乳酪適量。
3、雞蛋打成蛋液，調入適量的鹽充份拌勻。
4、火腿腸切成絲。
5、乳酪片切成絲。
6、番茄洗淨去皮後，切成小丁。
7、鍋中熱油，先倒入火腿絲和番茄丁翻炒，待炒軟後盛出備用。
8、平底鍋洗淨燒 ...
1、芝士片準備四片，每個吐司卷用半片。
2、培根用平底鍋兩面煎熟，取出，從中間切成兩段。
3、吐司麵包切片，取出吐司四邊。
4、吐司片用擀麵杖擀成薄片，不再呈現蓬鬆狀態，而是實心的狀態。
5、用蛋糕抹刀，在吐司的一邊均勻塗抹花生醬，大約與培根同樣寬，薄薄一層即可，不要太厚，太厚口感發粘。
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