芝香紫薯脆條怎麼做

　　1、主料：低粉125g、紫薯泥125g、黃油75g、黑白芝麻5g、蛋黃1個、糖粉25g。

　　2、黃油切成小塊，倒入麵粉，用手搓成粗玉米粒狀；

　　3、倒入糖粉拌均勻；

　　4、加入紫薯泥，用手搓拌均勻，儘量減少揉搓的時間，不然麵粉會起筋；（紫薯提前去皮切塊，上鍋隔水蒸熟，壓碎成泥，然後過濾網過濾）

　　5、最後搓成光滑的麵糰；麵糰非常光滑細膩柔軟；

　　6、麵糰放入保鮮袋，用擀麵杖擀成0.5釐米厚的皮；

　　7、切成條狀或是你想要的任何形狀；

　　8、烤盤提前鋪一層矽油紙，紫薯條均勻的擺在烤盤上，刷一層蛋黃液，沾適量芝麻；

　　9、烤箱提前上下火150度預熱10分鐘，烤20分鐘左右，悶10分鐘出爐；（每個烤箱溫度有差異，要根據自己烤箱來調整時間與溫度）

　　10、置烤架上完全冷卻後，密封起來；

　　11、口感香脆的紫薯條完成了。

　　主料：低筋麵粉150g、紫薯 150g

　　輔料：細砂糖40g、蛋黃1個、黃油60g、鹽2g

　　做法步驟：

　　1、紫薯帶皮蒸熟，期間準備一個大碗，篩入150g低筋麵粉。

　　2、紫薯帶皮蒸熟，期間準備一個大碗，篩入150g低筋麵粉。

　　3、紫薯蒸好後，壓成紫薯泥。

　　4、碗內放入紫薯泥，細砂糖，鹽，揉成均勻的麵糰，靜置15分鐘。

　　5、將麵糰擀成長條形狀，然後均勻地擀成長方形均勻刷上一層蛋黃液。

　　6、 烤盤上鋪上油紙，將紫薯芝麻條均勻擺放在油紙上。

　　7、上下火170度，預熱10分鐘。

　　8、然後烤25分鐘，烤完燜烤至涼透，取出即可。

　　1、主料：紫薯1個、牛奶1袋。

　　2、輔料：淡奶油10克。

　　3、紫薯洗乾淨，不用削皮，切成片，放入蒸鍋蒸熟，待涼。

　　4、牛奶，準備一袋就行，如果喜歡略微稀點兒，那就再多加些牛奶。我藉助蒸紫薯鍋裡的熱水，把牛奶熱了一下，感覺還是熱熱的喝對胃有好處。

　　5、把紫薯塊和淡奶油放進料理機中。

　　6、最後倒入牛奶，擰緊蓋子。

　　7、啟動料理機開關，大概10--20秒鐘就可以了，關掉料理機開關。

　　8、很濃吧，這裡提示一下，牛奶不能太熱，要不料理機的蓋子很難擰開。

　　9、奶香和紫薯香混合在一起，原汁原味。如果喜歡甜一點，也可以少放一點糖。也可以在上邊撒些花生碎或是其他乾果碎。

　　10、配上蛋糕或是麵包，還有水果，一份美美的早餐就有了。