芝麻弄碎的方法如下：
芝麻一斤，用大碗把芝麻用水泡五分鐘，用筷子攪拌一下水中的芝麻，再過兩分鐘讓芝麻中的沙子沉澱，然後把大碗裡泡著的芝麻慢慢倒進不鏽鋼割渣碗，濾幹水，讓芝麻與沙子分開，洗乾淨濾幹水的芝麻用碟子裝起來。用過燒開水，把碟子的芝麻放到鍋裡面蒸，蒸半小時。把蒸好的芝麻用微波爐盤子裝好，高火3分鐘放到微波爐烘乾。將合適的分量放到家用的磨粉機，按時間規定磨製芝麻粉。
1、首先把大塊冰糖，放入瓷盤
2、放入微波爐加熱2分鐘，取出
3、因為是第一次，我用了一個擀麵杖輕輕地敲了敲，那個最大的冰糖，我發現真的不錯，比較容易的就敲成碎片
4、一會兒的功夫，便把幾塊大傢伙，敲成碎片，而且大小都差不多，方便使用，這個方法真的是非常好用
5、把冰糖完全冷卻後，裝入密封容器儲存。
澱粉結塊，這時候可以放在陽光下暴曬一下，用手搓一下就好了，使用的時候先用冷水把澱粉調勻，再加滾燙的開水衝進去，邊衝邊攪，這樣就可以使用了。
澱粉的吸水性比較強，受潮就容易結塊。在儲存過程中必須保持乾燥，防止潮溼，一般室內溫度應保持在15℃以下，相對溼度不超過70%為宜，並注意通風。澱粉吸水性很強，儲存時應防止與有異味的商品存放在一起，如果沾染上異味，可以進行晾曬，以減輕或消除異味。
1、第1步：大蒜掰成瓣，用刀切去尾部。
2、第2步：用刀平拍帶皮的蒜瓣1-2下，蒜的外皮就與蒜肉分離了，用手一秒鐘就可以剝下來了，可以取得完整的蒜瓣肉。
3、第3步：如果需要蒜片，可以直接切片；如需要蒜末，可將蒜平鋪在案板上，再用菜刀平放在蒜瓣上面，右手扶刀，左手掌壓在刀上向下使勁碾壓，可以感覺到 ...
1、需要準備：炒鍋、破碎機。
2、首先把黑芝麻洗乾淨後放到炒鍋中。
3、然後開大火烤乾水分，這時要翻動。
4、等到芝麻中的水分沒有了，這時火就要放到中火了，要不停地翻動。
5、直到炒出香味，看到每一個芝麻都鼓鼓的了就可以了。
6、接下來把炒好的芝麻放到粉碎機中打碎即可。
7、最後芝 ...
一大塊冰糖弄碎方法有：
1、把大塊冰糖裝進乾淨的布包裡面，拿起錘子敲一下，冰糖也會被敲碎。
2、家裡有微波爐可以把大塊冰糖放進微波爐十秒鐘拿出來，冰糖輕鬆被自己掰成塊。
3、將大塊冰糖放進搗蒜的蒜缸裡裡面，然後就像是搗蒜一樣的多搗幾次，冰糖也會被搗碎。
4、如果沒有錘子沒有菜刀沒有微波爐的 ...
1、第1步：大蒜掰成瓣，用刀切去尾部。
2、第2步：用刀平拍帶皮的蒜瓣1-2下，蒜的外皮就與蒜肉分離了，用手一秒鐘就可以剝下來了，可以取得完整的蒜瓣肉。
3、第3步：如果需要蒜片，可以直接切片；如需要蒜末，可將蒜平鋪在案板上，再用菜刀平放在蒜瓣上面，右手扶刀，左手掌壓在刀上向下使勁碾壓，可以感覺到 ...
1、微波爐加熱：把冰糖放入微波爐，調至中高火，根據冰糖塊的大小，加熱10~15秒鐘，拿出冰糖，用手輕輕一掰，就都碎了。注意雞蛋大小的冰糖，中高火加熱10秒，比雞蛋大的，15秒就行了。時間千萬別太長，否則就化了。
2、錘子敲碎：把大塊冰糖裝進乾淨的布包裡面，拿起錘子敲一下，冰糖塊想多碎就多碎，很快速。也 ...
1、茶針。對於青磚、黑磚、花磚來說，用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經過破碎，這三磚要想用茶針去開，簡直是妄想。
2、茶刀。扁平的茶刀貌似不錯，但在實際的操作中需要真正的深入，這樣的茶刀還是有點兒力不從心，而且即便插進去了也根本無法撬動。當然，已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論，茶刀還是可以一用的 ...
拿出蛋黃放入盤子裡，為盤子密封上保鮮膜，在微波爐里加熱幾分鐘，拿出來用刀剁碎即可。
自制鹹蛋黃
1、把食鹽和澱粉按１：１比例放在容器裡攪拌均勻。
2、在平底密封的保鮮盒或盤子裡倒入一部分食鹽和澱粉混合物。
3、在麵粉混合物上面用勺子底或者直接手指輕輕按壓出六個蛋黃大小的洞洞。
4、蛋清 ...