茶磚如何弄碎

　　1、茶針。對於青磚、黑磚、花磚來說，用茶針開茶是在開玩笑。如果沒有事先經過破碎，這三磚要想用茶針去開，簡直是妄想。

　　2、茶刀。扁平的茶刀貌似不錯，但在實際的操作中需要真正的深入，這樣的茶刀還是有點兒力不從心，而且即便插進去了也根本無法撬動。當然，已經壓制或解制成小塊的茶磚就另當別論，茶刀還是可以一用的。

　　3、木工鑿子。這是比較靠譜的工具，不過在開茶的過程中需要非常的小心，因為僅憑一把鑿子是行不通的，必須配搭一把錘子，還得想法把茶磚固定住，要是另外有一個人來把持固定茶磚，涉及到兩個人手的安全，比較危險，而且操作過程中叮叮噹噹響，在樓房裡還是很麻煩。

　　4、木工刨刀。刨子的刀片作用相當於一個大鑿子，好處是全鋼的，敲打起來進度喜人，但是一樣需要固定好茶磚，注意手部安全，而且聲音巨大。

　　5、手工鋸。比較方便的就可以把青磚鋸成塊狀，再分解就很容易了，配合各種茶刀使用。

　　6、鋸鋁機。這個機器在所有的開茶工具裡面算是比較安全的。把茶磚放在上面，開始下壓時，鋸片才開始啟動，在鋸的過程中手離鋸片比較遠，並且開茶的效率也挺高。不過，在選擇鋸片的時候，一定要選擇很薄的那種。否則損耗就有點兒大了。還有一個問題，鋸的過程中茶末會飛濺，所以不建議在室內進行。

　　7、無塵鋸。無塵鋸是必須先把機器開啟，然後用手推動茶磚完成分切的工程。這一過程需要非常的小心，否則後果嚴重，比較危險，不建議普通茶友採用。

　　8、電手鋸。算是比較好用又便宜的。當然，也比較危險。

　　9、中藥鍘刀。這把刀在目前找到的開茶工具裡面算是比較好用而且安全的。缺點是：需要有力氣的人來操作。

　　10、榔頭。給茶磚製造一個可懸空的空間，比如墊高一部分，架在兩塊木塊上等等，讓茶磚中部懸空效率比較高。然後用榔頭錘擊懸空處，大力捶打，如此不斷的重複，拆開一半就再把它懸空，如此可以把茶磚開到很小的塊狀。這個開茶法粗獷，但是成本低，見效快。開茶區域方圓一米墊上乾淨的大紙，濺落的渣子可以收起來泡。雖然這樣敲茶磚也是有聲音的，但是總比榔頭敲金屬聲音小多了。

　　1、首先把大塊冰糖，放入瓷盤

　　2、放入微波爐加熱2分鐘，取出

　　3、因為是第一次，我用了一個擀麵杖輕輕地敲了敲，那個最大的冰糖，我發現真的不錯，比較容易的就敲成碎片

　　4、一會兒的功夫，便把幾塊大傢伙，敲成碎片，而且大小都差不多，方便使用，這個方法真的是非常好用

　　5、把冰糖完全冷卻後，裝入密封容器儲存。

　　澱粉結塊，這時候可以放在陽光下暴曬一下，用手搓一下就好了，使用的時候先用冷水把澱粉調勻，再加滾燙的開水衝進去，邊衝邊攪，這樣就可以使用了。

　　澱粉的吸水性比較強，受潮就容易結塊。在儲存過程中必須保持乾燥，防止潮溼，一般室內溫度應保持在15℃以下，相對溼度不超過70%為宜，並注意通風。澱粉吸水性很強，儲存時應防止與有異味的商品存放在一起，如果沾染上異味，可以進行晾曬，以減輕或消除異味。