芝麻怎麼炒熟洗過可以馬上炒嗎

　　一、先將買來的生芝麻撿掉大的雜質；

　　二、再將芝麻在水盆中攪動，用小於芝麻大小的網勺撈出，記住不要從盆底撈起，以免沙子混入。撈到剩一些時將水倒少，然後邊晃盆邊用網勺接著倒出剩餘芝麻，最後將剩下小粒沙土倒掉，根據情況可多洗幾次直到把芝麻洗乾淨；

　　三、炒溼的芝麻用平底鍋或炒菜鍋，中火翻炒，當水沒有了芝麻變干時，改用小火直到鏟時變輕，同時聽到有芝麻蹦的噼啪聲，關火放涼即可食用。

　　四、芝麻炒香，加鹽少許，嚼食。

　　解析：因為不洗雜質太多。

　　黑芝麻清洗方法：在準備洗芝麻之前，要先把芝麻攤開，將眼睛能看到的泥沙和雜物揀出來。然後取適量芝麻放在濾網中，把水龍頭調整到合適大小，然後將濾網放在水龍頭下邊，一邊沖洗一邊晃動濾網，很快就可以把芝麻洗乾淨。

　　黑芝麻炒制方法：炒鍋燒熱，不放油，直接將乾淨的黑芝麻倒進去，迅速翻炒，炒鍋溫度過熱時關小火，翻炒溫度不夠時繼續大火10秒鐘換小火，炒出香味以後放鹽，基本250克芝麻陶瓷湯勺兩大勺，繼續將鹽炒熟，整個炒制過程從芝麻入鍋不到10分鐘。

　　炒熟的核桃還是與原來的功效一致的，炒熟後還能更容易地吸收。

　　生核桃和熟核桃在口感上有些區別，熟核桃會更適口些，也少了些澀味；但在營養上我認為生的會更富含營養，因為它原本的營養成分沒有被破壞掉。生吃堅果最健康核桃最適合腦力工作者，尤其是白領女性吃，因為這部分人往往用腦過度，很耗傷心血，常吃核桃能夠補腦，改善腦迴圈，增強腦力。同時還有烏髮、使皮膚光潤的作用，因為“發者血之餘”，血旺則發黑，而且核桃中富含多種維生素，可以提高人體皮膚的生理活性，所以對女性而言是美容佳品。