芝麻酥脆花生怎麼做

　　1、低粉65克、黃油45克、糖粉35克、花生40克、熟黑芝麻7克、椰蓉5克、蛋黃1個

　　2、花生米用水沖洗乾淨平鋪在烤盤上，預熱烤箱180℃烤7分鐘左右。

　　3、花生烤熟以後稍涼涼裝在袋子裡，用擀麵杖擀碎。

　　4、去除花生皮，也可以把花生皮先剝去再擀碎。

　　5、黃油常溫軟化以後，加入糖粉。

　　6、一個較大蛋黃。用打蛋器打發至體積蓬鬆。篩入低筋麵粉。加入熟黑芝麻。椰蓉。花生碎翻拌均勻和成麵糰。

　　7、將麵糰分為若干小圓團，放在烤盤上。

　　8、用兩個手掌心搓圓，再用手指輕輕壓扁，刷上蛋液。

　　9、烤箱170℃預熱，上下火烤15分鐘即可。酥脆可口，香味濃郁。

　　1、主料：花生仁（生）250克,黑芝麻110克。調料：色拉油20克,白砂糖45克,牛奶30克,澱粉(豌豆)3克。

　　2、做法一：盤中放色拉油，以高火炸花生仁4分鐘，待花生仁呈金黃色時取出晾涼，去皮備用。將黑芝麻置於攪碎機中打碎，放入鍋中，加熱水、白糖、牛奶，加蓋，以高火煮8分鐘，取出後加入溼澱粉（澱粉3克加水）調勻，加蓋，再以高火煮2分鐘，撒上花生仁即可。

　　3、做法二：首先把花生仁用油炸熟，黑芝麻炒香，然後把它們一起放入攪碎機，充分攪碎成粉末狀，放入密封的玻璃罐中儲存。想吃的時候，用乾淨的勺子盛到碗裡，加入開水一衝即可。喜歡吃甜味的，可適量加點蜂蜜。

　　1、花生仁，黃瓜，香菜，鹽，生抽，陳醋，細砂糖，香油。

　　2、鍋內冷油，放入花生仁保持小火炸，炸時可把鍋子側起讓油浸過花生。

　　3、炸至花生變深色，即熄火，撈起瀝淨油，放涼1小時。

　　4、黃瓜切成小塊、香菜切碎。

　　5、將黃瓜、香菜加,入花生中，加鹽、生抽、陳醋、細砂糖、香油拌勻即可。