芡實能和茯苓一起熬粥嗎

　　芡實能和茯苓一起熬粥。芡實健脾補腎，茯苓健脾利溼，一起食用有健脾祛溼的作用。

　　原料：芡實、茯苓各15克，大米適量。

　　製作方法：

　　將芡實粉、茯苓磨粉狀，一同放入碗內，用溫水調成糊；粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝乾水分；鍋中加入約1200毫升冷水，將粳米放入，用旺火燒沸；緩緩倒入芡實茯苓糊，攪拌均勻，改用小火熬煮；見米爛粥成時，下入鹽調好味，稍燜片刻，即可盛起食用。

　　紅小豆能和山藥可以一起熬粥，做法如下。

　　材料：薏米50克、紅豆50克、山藥100克、冰糖10克。

　　步驟：1、山藥洗淨，去皮，切成丁，薏仁、茯苓、紅豆均洗淨；

　　2、用冷水浸泡3小時，撈出後瀝乾水分；

　　3、鍋中加入適量冷水，將山藥丁、薏仁、茯苓一起放入，煮至爛熟，取出備用；

　　4、鍋中再加入約600亳升冷水；

　　5、將紅豆放入，先用旺火燒沸，然後改小火煮半小時；

　　6、加入煮熟的山藥丁、薏仁、茯苓，再以旺火燒沸，改小火煮約15分鐘；

　　7、冰糖下入粥內，攪拌均勻，再燜10分鐘，即可盛起。

　　中醫認為，百合具有養陰潤肺、清心安神等功效，常用於陰虛久咳、痰中帶血、虛煩驚悸、失眠多夢、精神恍惚等症的食療。牛肉補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風，含有豐富的蛋白質，色氨酸含量較多，適用於氣短體虛，筋骨痠軟、貧血久病及面黃目眩的人食用。百合與牛肉合用，養心安神的功效更為顯著。失眠多夢及精神疲乏者可常食用，但風寒咳嗽、脾胃虛弱者應儘量少吃。