1、用料：芥藍膽、木耳、鹽、胡椒粉、糖、花椒油、香油、蒜片、洋蔥。
2、芥藍膽，洗淨、去皮，切片。
3、花椒油可以現炸，也可炸好，涼後放油瓶裡。
4、水開後，和木耳一起下入，半分鐘後，變綠，撈出。
5、沖涼水，稍控水，再澆冰水或涼開水，衛生安全，也脆爽。不吃冷盤可省略。
6、加胡蘿蔔絲、鹽、糖、胡椒粉（白、黑均可）、花椒油、香油，拌勻；最後加蒜片、洋蔥，口感好，不蔫；裝盤。
1、用料：芥藍筍400克、鹽2克、蒜 3瓣、油15毫升、水 30毫升。
2、芥蘭筍削皮、去葉，切成滾刀塊。
3、蒜拍碎剁成蒜蓉。
4、鍋內依次放入油、蒜蓉、切好的主料以及其他調料和水。
5、蓋好鍋蓋，啟動【乾鍋】功能。
6、待烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻出鍋即可。
1、準備材料：春筍300克、雪菜100克、毛豆80克，花生油850克、醬油15克、白糖25克、麻油10克、精鹽5克。
2、將春筍去殼後切成丁，雪菜洗淨的切成細末，毛豆加熱水煮熟撈出。
3、鍋置火上，放油燒熱。
4、投入筍丁、雪菜末和毛豆炒約3分鐘。
5、加入醬油、鹽翻炒勻，放入白糖調味後起鍋，淋入麻油即成。
1、主料：冰筍50克、紅椒1/2個。
2、輔料：辣椒油1勺、白糖1/4小勺、美極鮮適量、鹽適量、雞粉1/4小勺、香醋1/2勺、香油適量、花椒油1/2小勺、大蒜4瓣、大蔥白1小段。
3、準備材料。蔥白切絲，紅椒切絲，蒜壓成蒜泥。
4、幹海筍用冷水浸泡3個小時左右，不要泡的太久。至全部泡開。
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首先把芥藍洗淨切段。
蔥切絲，紅辣椒切絲。
然後開火，鍋中倒水加入一些油加熱，把芥藍放進去焯水，接著涼水過涼。
把芥藍放入盤中擺上切好的蔥絲，辣椒絲，淋上辣鮮露。
鍋中倒油加熱，淋在辣椒和蔥上。
現在，芥藍就做好了。 ...
1、茭白4根，五花肉半斤，蒜2瓣，姜2片，黃酒3勺，蠔油2勺，醬油2勺，鹽油適量，清水半碗。
2、茭白筍4根切片，200克五花肉切片。
3、熱鍋30秒後放油，油熱加入姜蒜翻炒30秒後放入五花肉，翻炒1分鐘就加入茭白筍繼續翻炒2分鐘
4、然後加入蠔油2勺/黃酒3勺/醬油2勺/半碗清水簡單翻炒均勻 ...
1、芥藍洗淨摘成長約15cm的段，大蔥、紅椒、生薑切絲備用。
2、煮鍋摻水，水開後放入芥藍焯燙1分鐘，撒點鹽固色。
3、焯好水的芥藍鋪在盤子裡，放上蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油和溫開水1:1的混合液。
4、炒鍋燒熱熗油至冒煙，淋到三絲上。 ...
1、主料：新鮮的竹筍500克、泡椒1袋；輔料：幹辣椒5個、冰糖60克、白醋半瓶、鹽1勺。
2、做法：首先將新鮮的竹筍扒皮，清洗乾淨，焯水後放在冷水中浸泡12個小時，中途可以多換幾次水，可以去除竹筍裡的澀味；浸泡好的竹筍撈出擠幹水分備用；準備好的泡椒1袋；準備好乾淨無油無水的容器，將擠幹水分的竹筍放進去 ...
1、主料：鮮筍2顆。
2、輔料：油適量、鹽適量、料酒適量、醬油適量、美味鮮適量、冰糖適量。
3、鮮筍去殼，洗淨，切成塊。
4、乾淨的鍋中放入水，沒過筍。
5、放入料酒，醬油，美味鮮，和適量的鹽。
6、放入幾顆冰糖。
7、大火煮開，接著放油，小火慢燉30分鐘，直到收汁。
8、裝盤 ...
1、主料：龍鬚菜500克 副料：青、紅椒、大蒜 調料：鹽、糖、生抽、魚露、白醋、香油；
2、青、紅椒切成小圈、大蒜剁成蒜蓉；
3、鍋中做水，水裡加入少許鹽、水燒開後將龍鬚菜放入鍋中焯燙3-4分鐘；
4、焯燙好的龍鬚菜撈出放入涼水中反覆搓洗幾遍；
5、然後撈出龍鬚菜擠幹水份，切成段狀和青紅椒 ...