1、芥藍洗淨摘成長約15cm的段，大蔥、紅椒、生薑切絲備用。
2、煮鍋摻水，水開後放入芥藍焯燙1分鐘，撒點鹽固色。
3、焯好水的芥藍鋪在盤子裡，放上蔥絲、薑絲、紅椒絲，淋上蒸魚豉油和溫開水1:1的混合液。
4、炒鍋燒熱熗油至冒煙，淋到三絲上。
牛油果米糊做法竅門：
1、準備食材：牛油果四分之一個；米粉5克；水若干克；核桃油幾滴。
2、一個四分之一的牛油果，切塊。輔食機攪碎成泥，記得加點水，不然太粘稠了攪不碎。過濾掉沒打碎的地方，這樣的泥更細膩。得到一碗牛油果，5ml的米粉加適量的水，成米湯樣低落就可以。加上牛油果，再加了幾滴核桃油，就可以吃了。
1、捲心菜300克、芝麻1茶匙、辣椒3個、花椒10粒、鹽1茶匙、糖1茶匙、食用油2湯匙。
2、做法：捲心菜清洗乾淨後，切去根部，將捲心菜的葉子剝下來。
3、鍋中燒開水，加入鹽，將捲心菜下鍋焯水半分鐘。
4、將焯好的捲心菜撈出，放入鹽、然後加入芝麻、再放入糖攪拌均勻。
5、鍋中放油，油熱後，加入花椒、辣椒翻炒，榨取出辣椒油。
6、最後將熱油灑在捲心菜上，激出香味，攪拌均勻即可食用。
1、豉椒炒魷的用料：幹魷魚1個、青椒4個、豆豉1勺、鹽適量、白糖適量。
2、幹魷提前泡1小時以上。待軟撕去外衣，在內側切花刀。
3、油熱下入豆豉劃炒至香味飄出。
4、如果喜歡吃幹身一點的青椒，可先放青椒爆炒，然後再放魷魚。先放魷魚再放青椒。有小部分魷魚捲起時下入鹽糖翻炒。
5、魷魚全部捲起 ...
1、主料：雞腿1個、土豆1個。
2、輔料：辣椒油2茶匙、雞精2茶匙、白糖1.5茶匙、蒜泥2茶匙、姜2片、鹽1茶匙、醬油1茶匙、香醋1茶匙、大蔥1/2根、雞湯200克。
3、洗乾淨雞腿燒開鍋，先大火煮5分鐘。
4、加入料酒、蔥姜、大料半個、花椒數粒加蓋煮開15分鐘。
5、準備適量的蒜末。
...
首先把芥藍洗淨切段。
蔥切絲，紅辣椒切絲。
然後開火，鍋中倒水加入一些油加熱，把芥藍放進去焯水，接著涼水過涼。
把芥藍放入盤中擺上切好的蔥絲，辣椒絲，淋上辣鮮露。
鍋中倒油加熱，淋在辣椒和蔥上。
現在，芥藍就做好了。 ...
1、主料：豬小排350g。
2、輔料：姜適量、小香蔥2根、大蒜4瓣、陽江豆豉1大勺、乾紅椒2只、生抽1湯匙、水澱粉適量、老抽1湯匙、蠔油2湯匙、白胡椒粉適量、鹽適量、糖1/2湯匙、料酒2湯匙。
3、做法：豬小排斬成小塊，用清水浸泡30分鐘後，漂洗淨血水控幹備用；姜、大蒜剁碎，小香蔥切粒，乾紅椒掰開 ...
1、食材：五花肉200g，油鹽、香蔥、十三香、白糖、雞精適量，蒜2瓣，料酒、生抽2勺，姜2片，澱粉1大勺，蠔油、蜂蜜、烤肉醬1勺。
2、切好蔥花，蒜末，薑末。
3、將五花肉放在稍大點的容器內，加入蔥花，一半的蒜末，薑末，順著一個方向攪拌上勁。
4、攪拌均勻後，再加入適量鹽和白糖，雞精，料酒1勺 ...
1、食材：海蟄皮3兩、小菜心6棵、美味鮮醬油、鹽、味精、麻油。
2、海蟄皮切絲後沖水，一直將鹽澀味沖掉 ，撈起擠幹水份備用；
3、小菜心切開燙熟備用；
4、把小菜心圍在盤子裡，海蟄皮加鹽、味精、麻油、美味鮮醬油拌勻，擺在小菜心中間即可。 ...
1、食材：鴨腿300克，香蔥35克，豉油150克，幹辣椒30克，姜15克，料酒20克，八角5克，油20克。
2、鴨腿3個，清理雜毛，用加了料酒和生薑的水浸泡1小時，用叉子戳一些小孔，以便後面更入味。
3、各式配料準備。香蔥擇除老葉洗淨，生薑切片。鍋中注入食用油，下薑片熗鍋，入鴨腿煎制，帶皮的朝下， ...