花斑魚營養價值

　　1、花斑魚的蛋白質的含量高，而脂肪含量低，除含人體代謝所必須的氨基酸外，還富含多種無機鹽和鐵、鈣、磷以及各種維生素，常食用對維持人體正常機能有很大好處。

　　2、花斑魚含有維生素B1和卵磷脂以及核黃素等多種營養成分，這些物質都能儘快被人類的大腦吸收和利用，能促進智力發育，提高記憶力。

　　3、花斑魚的魚皮膠質很高，對增強上皮組織的完整生長和促進膠原細胞的合成有重要作用，被稱為美容護膚之魚，尤其適合婦女產後食用。

　　4、花斑魚含有蝦青素，可以保護皮膚和眼睛，抵抗輻射、心血管老化、老年痴呆和癌症等功效。

　　1、龍利魚屬於高蛋白、低脂肪、富含維生素的優質比目魚類。

　　2、龍利魚的肌肉中，二十二碳六烯酸(DHA)這種不飽和脂肪酸的相對含量高達3、2%。

　　3、龍利魚含有豐富的不飽和脂肪酸，魚體肌肉組織中飽和脂肪酸的相對含量為38、2%，不飽和脂肪酸的相對含量為54、6%。

　　4、龍利魚的各種營養成分大致分佈如下：平均每100克的熱量為88大卡，而脂肪的含量為平均每100克含有脂肪4、00克，蛋白質則100克含13、00克。

　　1、花蟹中含有豐富的蛋白質和很少的脂肪，既可以快速補充機體所需要的營養物質，又不會長胖。

　　2、花蟹中含有豐富的鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等微量元素，可以促進體內血液迴圈，對預防血管硬化有一定作用。

　　3、花蟹中含有維生素b以及維生素d，可以補充機體所需物質，有助於胃腸道的消化與吸收，可抑制胃酸的分泌，可預防胃炎。