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花朵漢堡家常做法

花朵漢堡家常做法

  1、稱量好所有的原材料。

  2、把除黃油以外的原料按照先液體、後粉類的順序加入麵包機筒內。

  3、啟動一個和麵程式,程式結束後,取出一塊麵團檢測,可以看到,麵糰可以輕鬆撐開,但容易破裂,而且表面粗糙。

  4、加入軟化好的黃油,再次啟動一個和麵程式。

  5、程式結束後,取出一小塊麵糰,可以拉出很薄的手套膜,這樣就可以了。

  6、把麵糰放進麵包桶內,蓋上保鮮膜進行發酵。發酵至原來的2-2.5倍大小。

  7、發酵好的麵糰稍微擀開排氣,分割成5克小麵糰若干個。

  8、揉圓後放進三能梅花模具。

  9、置溫暖溼潤處發酵至2倍以上大,表面刷上牛奶,撒上芝麻。烤箱預熱170度,中下層20分鐘左右,溫度時間按自家烤箱調整。

  10、生菜洗淨後用冷開心加點鹽泡一會。

  11、雞蛋加油煎好。

  12、火腿、芝士片、黃瓜、番茄分別切片備好。

  13、把麵包坯放涼後,從中間切開。

  14、依次放上各種材料。

  15、擠上沙拉醬即可。

米飯漢堡家常做法

  1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。

  2、將其剁成肉糜。

  3、將豬肉餡放入碗內,打入一個雞蛋。

  4、放入白胡椒粉。

  5、加入適量的鹽和白糖。

  6、分次加入適量的清水,用筷子順著一個方向攪打上勁。

  7、放入適量的麵包糠。

  8、平底鍋燒熱,倒入少許油,將模具放入,填入肉餡,用勺背按壓。

  9、小火,慢慢煎熟。

  10、漢堡模中覆蓋保鮮膜,將米飯放入,用勺背壓實,拉出,就是一個米飯漢堡胚。

  11、盤底放一個米飯漢堡胚,上面依次放生菜、豬肉餅,擠上泰式甜辣醬。

  12、另外再做一個米飯漢堡胚,蓋上上面。就完成了。

雞扒漢堡家常做法

  1、用料 :新鮮雞胸肉兩塊 雞蛋兩個 鹽適量 海鮮醬適量胡椒粉多一些 白葡萄酒少許

  2、雞蛋液加鹽散,平底鍋少油攤餅。涼後切四片。隔夜醃製好雞扒,平底鍋中戶煎熟。(雞扒片薄後鹽,胡椒粉,酒,海鮮醬醃製)

  3、漢堡包兩面抹上沙拉醬,夾入一片雞蛋,一塊雞扒,簡易的無敵漢堡包就成了。


花朵漢堡做法

  1、把高筋麵粉、奶粉、乾酵母粉、水、全蛋液、砂糖和鹽充分混合,揉成光滑狀麵糰,加入軟化的黃油,將麵糰揉成能拉出薄膜狀,將揉好的麵糰滾圓放在容器裡,覆蓋上保鮮膜在室溫下進行基礎發酵。   2、當面團發酵至原來的2.5倍大,用手戳一個洞,洞口不會回縮,完成基礎發酵。   3、將麵糰分成20個小麵糰,把小麵糰排 ...

肯德基漢堡家常做法

  1、準備食材,沙拉醬15g,麵包100g,生菜15g,麵粉10g,雞腿肉50g,油100ml。   2、麵包從中間切開,將雞腿肉裹上面粉。   3、鍋中加油燒熱,放入雞腿肉,炸7分鐘,撈出瀝油。   4、將麵包切口抹上沙拉醬,放上生菜,雞腿肉,再蓋上另一半面包即可。 ...

米飯漢堡家常做法

  1、豬肉餡和蔥、姜剁在一起。   2、將其剁成肉糜。   3、將豬肉餡放入碗內,打入一個雞蛋。   4、放入白胡椒粉。   5、加入適量的鹽和白糖。   6、分次加入適量的清水,用筷子順著一個方向攪打上勁。   7、放入適量的麵包糠。   8、平底鍋燒熱,倒入少許油,將模具放入,填入肉餡,用勺背按壓。   ...

雞扒漢堡家常做法

  1、用料:新鮮雞胸肉兩塊雞蛋兩個鹽適量海鮮醬適量胡椒粉多一些白葡萄酒少許   2、雞蛋液加鹽散,平底鍋少油攤餅。涼後切四片。隔夜醃製好雞扒,平底鍋中戶煎熟。(雞扒片薄後鹽,胡椒粉,酒,海鮮醬醃製)   3、漢堡包兩面抹上沙拉醬,夾入一片雞蛋,一塊雞扒,簡易的無敵漢堡包就成了。 ...

魷魚蘋果芝士漢堡家常做法

  1、洋蔥切塊硬鹽巴去掉多餘水分,用紗布過濾多餘水分備用。   2、將洋蔥,雞蛋,沙拉醬,番茄醬牛排醬攪拌均勻備用。   3、清理魷魚去掉內臟與軟骨,後切成小塊,一部分絞成肉泥,一部分留著備用。   4、將肉泥以及肉丁還有澱粉還有雞蛋攪拌均勻,做成肉餅。   5、將肉餅,裹上,澱粉,蛋液以及麵包糠,後油炸, ...

漢堡胚的家常做法

  1、食材:高筋粉280克、玉米油30克、酵母粉3克、糖25克、溫水120克、雞蛋50克、鹽2克、蛋黃1個、芝麻適量。   2、麵包機桶內依次加入清水、雞蛋、玉米油、食鹽、麵粉、白糖、酵母粉(放在麵粉中間挖個坑)。   3、啟動和麵程式50分鐘左右,揉至能拉出薄膜的擴充套件階段。   4、麵包機桶蓋保鮮袋室 ...

漢堡家常做法

  1、材料 碎牛肉 200克;洋蔥 一小個;沙律油 適量;面飽粉 適量、牛奶 1.5大茶匙;蛋 一細只;鹽 少許;胡椒粉 少許 、肉荳少許;牛油 2大茶匙。   2、調味料:[A]蕃茄醬 1大茶匙,紅酒 1大茶匙,水 2大茶匙。   3、把洋蔥切絲,落少量沙律油炒至變色,散開放於器皿上。將碎牛肉,已炒的洋蔥 ...