花樣綠豆糕做法和配方

　　1、綠豆250克， 白糖30克，奶粉25克，葡萄乾、黑芝麻、白糖適量，紅豆沙適量，玉米油70克。

　　2、綠豆泡水24小時冷藏存放。

　　3、入電飯煲，水燒開拔掉電源線，燜4小時以上，綠豆能用手指搓碎即可。

　　4、攪拌機把豆打成泥。

　　5、豆泥放鍋中加油小火炒幹成團，加奶粉和糖攪拌。

　　6、拌勻輔料的綠豆麵團晾涼。

　　7、放面板上壓扁，用刀切成等量小塊。

　　8、小面塊放面板上用手壓扁包上豆沙餡。

　　9、收口壓好蓋住豆沙餡，把黑芝麻、葡萄乾、白糖與部分麵糰揉勻到一起，分出等量分。模具抹油壓實出花。

　　10、豆沙和葡萄乾黑芝麻兩種口味。半斤綠豆做了26個。配杯牛奶做早餐很不錯。

　　1、食材：綠豆粉200克、牛奶適量、木糖醇50克、黃油適量、香油適量。

　　2、首先將適量牛奶倒入篩好的綠豆粉中攪拌成糊。

　　3、然後將攪拌均勻的綠豆泥在燒開水的鍋上小火蒸30分鐘左右。

　　4、將蒸過的綠豆泥倒入不粘鍋內，加入木糖醇和適量黃油、香油，再開小火翻炒五六分鐘。

　　5、將炒過的的綠豆泥分成30克左右的麵糰。

　　6、然後用小號壓花模具壓制，綠豆糕就製作完成了。

　　1：材料：玉米粉150克、小麥粉(標準粉) 500克、酵母(幹) 2克、白糖、適量

　　2、用溫水把孝母粉化開，記著，水不能熱溫溫的水就行。

　　3、化開後倒入玉米粉和白麵粉開始攪拌。

　　4、攪拌的稀一點，少放一點麵粉。

　　5、攪拌好後放在溫暖的地方發孝。

　　6、發孝成這樣就行了，也不能發孝太長時間發酵太長時間會變得很酸，發孝的時候看到裡面有好多泡泡，說明發孝好了。

　　7、因為面和的很稀，所以在放一點乾麵在裡面。攪拌均勻。我面和成麵糰。

　　8、活好的麵糰要揉到表面光滑。放到溫暖出發孝。

　　9、發笑好的麵糰發至原來的兩倍大。

　　10、把面倒出開始揉麵，把面揉成長條，切成一般大小的塊狀。在拿起一塊兒慢慢的揉把他揉成橢圓型。

　　11、把它揉成這樣的橢圓型放到溫暖處發孝。

　　12、這是發孝好的，生胚饅頭。把它放在鍋裡開始蒸。真15分鐘就好。

　　13、蒸好的玉米饅頭，蒸好的饅頭過三分鐘後再開啟蓋，不然它會塌陷。成品玉米饅頭。