花生味牛軋糖如何做

　　1、所需原料：棉花糖100克、甜奶粉50克、熟花生仁45克。

　　2、熟花生仁用擀麵杖擀碎。

　　3、棉花糖放入微波爐，高火微波1分鐘，切勿時間過長，以使棉花糖完全融化為宜，注意避免微波時間過長以至棉花糖變糊。

　　4、迅速把奶粉和花生碎末倒進已融化的棉花糖中攪拌均勻，速度一定要快，不然棉花糖容易凝固。如果已經變硬還沒有攪拌均勻，可以放到微波爐裡再微十幾秒。

　　5、攪拌好的混合物放到保鮮膜或者保鮮袋中，並趁熱將混合物整理成長方形。

　　6、整理成長方形的混合物晾涼後放到冰箱裡冷藏1~2個小時，讓它徹底變硬。

　　7、在案板上撒一點奶粉，把去除保鮮膜的牛軋糖放在上面切成小塊。

　　8、將牛軋糖塊放到保鮮盒內，灑上點奶粉，並搖晃保鮮盒使奶粉均勻粘在糖塊上，以免相互粘連。

　　做牛軋糖時放入黃油可以防止粘鍋，做法如下：

　　1、準備食材，將300克生花生倒入烤盤中鋪勻，放入烤箱，上下火120度烤20分鐘。

　　2、將烤過的花生剝皮備用。

　　3、將50克黃油倒入鍋中，小火融化並鋪滿鍋底。

　　4、鍋中倒入300克棉花糖，小火攪拌至棉花糖融化並與黃油充分融合。

　　5、將125克奶粉倒入鍋中，小火攪拌至與棉花糖充分混合。

　　6、將烤過的熟花生倒入鍋中，小火攪拌均勻。

　　7、將熱的牛軋糖倒入放了油紙的托盤中壓平、鋪滿底部並靜置到變涼。

　　8、取出牛軋糖，切成小條即可。

　　主料:棉花糖150克、果味粉5克、黃油50克、奶粉100克；

　　1、將黃油融化；

　　2、加入棉花糖將其融化後關火；

　　3、加入奶粉、果味粉均勻攪拌；

　　4、將拌好的棉花糖倒入放了油紙的盤裡塗抹均勻；

　　5、放冰箱冷藏30分鐘後拿出切塊即可。