花生芝麻牛軋糖最正宗的做法

　　材料主料：棉花糖200克、花生米150克、甜奶粉50克；輔料：黃油50克、芝麻適量。

　　花生芝麻牛軋糖做法：1、花生去殼後放在袋子裡適當壓碎，不要壓得太碎。2、黃油放入電飯煲中，加熱煮。3、攪拌至換購完全融化。4、放入棉花糖，攪拌至與黃油融合在一起，融化。5、棉花糖完全溶化倒入奶粉、花生碎和芝麻。6、攪拌至完全融合在一起，電飯煲持續加熱中。7、將攪拌均勻的全部材料趁熱放入保鮮袋中，壓平。放涼至硬即可。

　　1、將花生仁倒入烤盤中，送入烤箱中層，150度烘烤約20分鐘。

　　2、出爐稍晾涼後搓掉花生皮，備用。

　　3、稱取所需分量的奶粉和可可粉。

　　4、混合過篩。

　　5、然後拌勻，備用。

　　6、將所需分量的棉花糖稱好之後對半剪開，備用。

　　7、將所需黃油倒入不粘鍋中。

　　8、小火加熱至黃油融化。

　　9、倒入棉花糖，繼續用小火加熱。

　　10、邊加熱邊攪拌，直至棉花糖全部融化，並與黃油充分融合，關火。

　　11、倒入混合好的奶粉和可可粉。

　　12、快速攪拌均勻。

　　13、倒入花生。

　　14、攪拌至大多數花生都粘合上。

　　15、將糖坯倒至矽膠墊上，充分揉勻。

　　16、然後裝入不沾烤盤中，將表面按壓平整。

　　17、放至成型後倒出。

　　18、切成合適大小即可，也可按照喜好包上糖紙儲存。

　　1、材料：棉花糖270克，花生200克，奶粉200克，黃油30克。

　　2、用小火將黃油炒至融化，火一定不能大。

　　3、加入棉花糖，用鏟子不停地攪拌，直至和黃油完全融合，記得一直是小火。

　　4、將奶粉倒入，並用鏟子繼續攪拌至完全融合。

　　5、將花生加入，同樣繼續攪拌，炒幾下之後可以關火然後繼續翻炒至花生顆粒攪拌均勻。

　　6、放在保鮮膜上，壓平成扁平狀的長方體。

　　7、散熱，等至少30分鐘，看糖的硬度情況，摸上去較硬了，沒有粘膩感了就可以用刀切條再切塊了。