冬寒菜煮雞蛋
原料：鮮嫩冬寒菜150克、雞蛋50克、榨菜30克、麻油10克、精鹽、味精各適量。
製法：
冬寒菜洗淨，切成小段，雞蛋打散，攤成蛋皮後切成細絲；榨菜切成細末備用；清水倒鍋內煮沸後，加入冬寒菜段煮沸；再加入榨菜末，雞蛋絲煮沸；加入精鹽，味精調好口味，淋上麻油，裝盆即成。
雞蛋是人類最好的營養來源之一，雞蛋中含有大量的維生素和礦物質及有高生物價值的蛋白質。對人而言，雞蛋的蛋白質品質最佳，僅次於母乳。一個雞蛋所含的熱量，相當於半個蘋果或半杯牛奶的熱量，擁有對人體十分重要的很多營養，起著極其重要的作用，修復人體組織、形成新的組織、消耗能量和參與複雜的新陳代謝過程。鵪鶉蛋含蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素和鈣、磷、鐵等礦物質，他的卵磷脂含量比雞蛋高3到4倍。蛋中所含的豐富的卵磷脂和腦磷脂，是高階神經活動不可缺少的營養物質，具有健腦的作用。
白蘿蔔和雞蛋一起煮的方法步驟：
把蘿蔔洗乾淨切成細絲 雞蛋打在碗中稍放一點鹽攪勻備用， 蔥切蔥花；炒鍋中放適量食用油，待油熱時放入蔥花炒出香味加入蘿蔔絲攪拌一下再放鹽、胡椒麵適量。然後把蘿蔔絲攤開；攪勻的雞蛋液倒在攤開的蘿蔔絲上，等凝結後翻炒，出鍋。如果喜歡吃辣的，可以稍微加一點紅色的辣椒絲，這樣顏色靚麗又增加了辣味。注意炒這道菜時，如果鍋厚的話用大火快炒，炒出的菜爽脆、口感會更好。如果鍋薄炒的時候火不要太大，火大容易把菜炒糊。
燕麥和雞蛋可以做成燕麥雞蛋瘦肉粥，方法如下：
主料：燕麥、雞蛋、瘦肉、米、芹菜、香菇。
配料：蔥、鹽、味精、胡椒粉。
步驟：
1、將芹菜切大粒，香菇切小片備用；
2、將瘦豬肉切絲備用；
3、鍋中加少許油放入蔥花炒香，下入肉絲，炒均勻；
4、倒入適量的水，加入香菇，水開後再倒入米 ...
蠶菜番茄蛋湯的做法：
材料：蠶菜1斤、番茄一個、雞蛋3個、鹽適量、油適量。
做法：
1、將蠶菜擇去老根，洗淨，番茄洗淨，切塊。
2、雞蛋打散成蛋液，待用。
3、鍋燒熱，放入少量油，再加入番茄小火炒出汁。
4、加入熱水，煮開，調入適量鹽和蠶菜。
5、最後，淋入蛋液，蛋熟即可出鍋。 ...
蘋果燉雞蛋
材料：蘋果2個、雞蛋2個。
做法：1、蘋果洗淨去蒂，切去頂端，做成蓋子;
2、掏空蘋果核與肉，做成蘋果盅備用;
3、將雞蛋打入蘋果盅內，放上蘋果蓋子;
4、燒開鍋內的水，放入雞蛋蘋果，加蓋大火隔水清蒸30分鐘;
5、取出蒸好的雞蛋蘋果，趁熱食用。
功效：蘋果蒸雞蛋對 ...
花生粥是一道美味的菜餚，主要材料有花生米和粳米，做法用料簡單，可當早餐吃，也可長期食用。長期食用可潤腸通便，健脾健胃，補中益氣，還可促進大腦發育。
花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導致腹瀉；花生不可與香瓜同食。
雞蛋蛋白質的氨基酸比例很適合人體生理需要、易為機體吸收，利用率高達百分之九十八以上，營 ...
煉奶和雞蛋能一起吃。煉奶燉蛋做法如下：
一，材料：
1、主料：雞蛋1個、煉奶2湯匙。
2、輔料：涼開水一碗。
二，做法：
1、 將雞蛋與煉奶打勻加入涼開水；
2、 充分拌勻後蓋上保鮮膜，保鮮膜扎幾個小孔；
3、水開蒸十五分鐘；
4、出鍋即可。 ...
1、瘦肉粥特別適合在秋天的時候食用，能起到和胃補脾，潤燥養肺的功效。
2、花生果實含有蛋白質、脂肪、糖類、維生素A、維生素B6、維生素E、維生素K，以及礦物質鈣、磷、鐵等營養成分，含有8種人體所需的氨基酸及不飽和脂肪酸，含卵磷脂、膽鹼、胡蘿蔔素、粗纖維等物質。
3、香菇素有山珍之王之稱，是高蛋白、 ...
以一道菜為例，以白菜紫菜雞蛋湯為例；
做法如下：
主料：紫菜20g，大白菜100g，雞蛋50g；
輔料：油適量，鹽一勺，蝦皮一小撮，香油幾滴；
步驟：
準備紫菜和白菜；白菜切絲；雞蛋打入碗中，打散；鍋中放入適量的清水，放紫菜，大火燒開轉小火煮2分鐘；然後放白菜，放蝦皮；轉圈撒入蛋液，加 ...