花生是含鋅多的食物嗎

　　花生、核桃含鋅量不輸魚和肉。鋅是微量元素的一種，鋅能促進兒童大腦和智力的發育，還有促進淋巴細胞增殖和活力的作用，防禦細菌，促進傷口癒合。肉類和魚類中鋅的含量與其不相上下，如花生、杏仁，核桃、榛子等。

　　鋅是一種化學元素，在化學元素週期表中位於第4週期 。是一種淺灰色的過渡金屬。鋅是第四"常見"的金屬，僅次於鐵、鋁及銅，不過地殼含量最豐富的元素前幾名分別是氧、矽、鋁、鐵、鈣、鈉、鉀、鎂。外觀呈現銀白色，在現代工業中對於電池製造上有不可磨滅的地位，為相當重要的金屬。另外，鋅是人體必需的微量元素之一,在人體生長髮育、生殖遺傳、免疫、內分泌等重要生理過程中起著極其重要的作用。

　　含鋅多的食物有牡蠣扇貝貝殼，這些海鮮類的食品。一般男性需要多吃一些這樣含鋅多的食物，因為這可以提高精子的質量和成活率，女性在切心的時候也可以多吃一些。

　　鋅是人體必須的微量元素之一。我們的日常食物中有很多含鋅的食物，含鋅比較多的食物有動物的瘦肉、肝臟、蛋類及牡蠣等，平時可以多吃一些這樣的食物。

　　補鋅可以多吃一些堅果類的食物的，如花生、核桃等，黃豆、木耳、枸杞、人參這些也是可以補鋅等平時可以多吃一些。

　　含鋅高的食物主要存在於動物食品中，如牡蠣、動物肝臟、魚、蛋、奶、肉、鯡魚、蝦皮、紫菜、魚粉、芝麻、豬肝墨魚乾、螺、蘑菇等。

　　植物性食物中的各種豆類、堅果類含鋅較多，蔬菜類以大白菜、白蘿蔔、紫蘿蔔、茄子青菜、豆莢、黃豆等黃綠色蔬菜裡含鋅較多。還有麩皮、地衣、炒葵花子、炒南瓜子、山核桃、松子、酸奶、花生油、水果、花生等。

　　我們的主食-米、面裡含鋅量也較多

　　糙米含鋅量較高，但如加工過細會造成大量鋅的丟失，這是因為鋅主要存在於胚部和穀皮之中。因此不宜長期食用精製米、面，以防鋅缺乏。

　　據分析，每1000克糙米含鋅 17.2毫克，全麥面含 22. 8毫克，白蘿蔔 33.1毫克，黃豆35.6毫克，大白菜42.2毫克，牡蠣1200毫克。