花生磨碎用什麼工具好

　　方法一：

　　1、 微波爐加熱兩分鐘，翻動，再加熱兩分鐘；

　　2、 等待放涼後去皮；

　　3、 放入食物料理機內，點動方式，碾壓至碎末，但注意不要成粉末狀，以致於失去口感。

　　方法二：

　　用圓柱體瓶子碾壓，是較簡單實用而有效的方法。

　　鮮辣椒磨碎極其做成辣椒醬的方法：

　　主料：5斤紅辣椒，6兩鹽，1斤祘，味精2兩，糖4兩，豆瓣醬一斤，白醋。

　　1、辣椒買回來之後，先清洗乾淨，然後放在一個簾子上面控幹水；

　　2、把辣椒放在攪拌機裡面攪碎，喜歡細膩的就碎碎的，喜歡糙的就粗一點；

　　3、把辣椒碎放在鍋裡，將鹽，味素，糖，豆瓣醬，醋，一併放在鍋裡，開始一邊攪拌，一邊熬製，直到開鍋就可以了；

　　4、完全涼了之後，把蒜末放在盆子裡，開始攪拌，均勻即可。

　　1、花生米由整個的到磨成粉，只是形態的變化。是一種物理變化，就像冰化成了水，並不會影響其性質和原有營養。

　　2、從消化吸收的角度來說，磨碎的、流質的食物，比完整的、固體的食物容易消化吸收，因為縮短了胃的消化過程。從口感上說，完整的、固體的更好吃，具備了原有食物的特點。

　　3、如果磨成粉還要過濾掉皮和細末的話，營養的流失大比較大。建議這種情況整個煮比較好。

　　4、最後的結論是：兩種吃法各有特點，各有利弊。個人口味不同，選擇方法也不同。