1、食材：花生米適量，胡蘿蔔適量，萵筍適量，大料適量，花椒適量，白糖適量，食鹽適量，雞精適量。
2、花生剝皮，裝在容器中備用。
3、將剝好的花生米洗乾淨後放入鍋中，鍋中加入少量花椒、大料、白糖、雞精、食鹽。
4、再加入適量的水沒過花生為宜，然後放入高壓鍋中，定時30分鐘。
5、時間到後，將花生米盛出，放入大碗中涼涼，這時不要將湯汁倒掉，浸泡一會可以使花生米更入味。
6、胡蘿蔔去皮後切丁。
7、萵筍去皮後切丁。
8、在沸水中加點食鹽焯一下，然後放入碗中。
9、將冷卻的花生米倒入拌勻即可，冷藏後食用味道更佳。
1、主料：花生仁（生）200克；調料：陳醋50克,味精1克,白砂糖30克,蠔油10克；
2、製作：花生米炸熟；花生米用陳醋、味精、糖、蠔油、蔥末浸泡。
3、酸甜花生米烹飪簡單，營養豐富，是一道美味的菜餚。
1、生花生米、可樂、鹽、花椒粉、八角、生抽各適量。
2、做法：花生米洗淨瀝乾水，所有食材調味料倒進鍋裡，可樂的量要比花生多兩倍。大火燒開後，轉小火燜一小時左右，直到湯汁收至剛好和花生米齊平。
3、這時可以開吃了，如果想再入味些，可以倒入密封碗裡，靜置半天，晾涼後也可以放冷藏，隨吃隨拿。 ...
1、花生米最常見的做法就是油炸，將生花生米和油一起放到鍋裡，然後開小火，慢慢的翻炒，一直到花生米里面的白肉變成黃色，七八成熟就可以出鍋了，出鍋後表面撒上一些鹽就行了。
2、如果不喜歡吃太葷的東西，還可以將油炸花生米換成水煮花生米，將花生米放入水中，水裡放上一些鹽、五香粉、花椒、大料等，然後開火，一直到 ...
1、蛋黃小米的主要原料是小米和蛋黃。
2、每半斤小米加兩個蛋黃。因為蛋清容易結塊，所以可以使用分蛋器將蛋清分離出去。
3、將蛋黃和小米攪拌均勻。小米這時會結成一塊一塊的，不好碾散，可以就這樣直接進行烘乾。
4、將攪拌好的蛋黃和小米放入烤箱110度烘乾十分鐘。
5、十分鐘後拿出蛋小米，用擀麵 ...
1、主料：雞胸肉500克、雞蛋2個。
2、輔料：生抽5克、料酒3克、鹽3克、蒸魚豉油3克、雞精粉2克、椒鹽粉2克、耗油2克、五香粉2克、澱粉40克、麵包糠40克。
3、雞胸肉清洗乾淨然後切成小塊。
4、加入料酒、生抽、耗油。
5、加入鹽、椒鹽粉、五香粉、雞精。
6、加上蒸魚汁。
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1、首先將小米倒入空瓶，為方便混合均勻，數量不宜超過總容量的85％；
2、將菠蘿香精倒入，數量2瓶蓋即可；
3、擰上蓋子，反覆搖勻，直到確認每粒小米的表面都沾到香精為止；
4、放陰涼處靜置5天。米粒沾到香精，一段時間後開始粘結成塊，至完全乾透時，敲打揉捏瓶子，使粘結的米塊散開，備用。操作中，一 ...
原料：大米、木桶、鍋、水。
製作方法如下：
1、將大米泡四小時至五小時，洗淨，瀝乾水分；
2、將大米倒入木桶，用沸水蒸至孔隙打通，冒出大量白汽後再蓋上蓋子；
3、蒸5分鐘使大米發熱，然後倒入用於回湯的鍋中，倒入開水至浸沒過大米，蓋上蓋子讓米充分吸水分；
4、將大米重新倒入木桶中，大火蒸 ...
1、材料選取：麴酒、大米、玉米渣各兩斤、牛B鯽、蜂蜜、塑膠瓶
2、把對等份的大米和玉米渣攪拌均勻。
3、牛B鯽和蜂蜜放在一個小碗裡攪拌均勻，同時可以加入一些麴酒。
4、加火幹炒第一步的大米和玉米渣，並隨時用手抓起感受熱度，不要炒焦，手感上有點燙就可以了，然後用漏斗裝進大瓶子內，但是不要裝滿，留 ...