1、藕一大節，上肉270克，花生250克，鹽適量。
2、肉一整塊去焯水，炒個兩三分鐘。
3、全部食材冷水下鍋。
4、煲湯功能2個半小時，中間時間給材料翻一兩次身。
5、可以看得出來，選用一整塊的豬肉，湯的面上都不會有很多油，反而比較清爽。將整塊肉夾出放涼切片，鹽在湯好的時候適量加。
6、燉的很綿軟了，切的時候不好切，如果你選用的肉塊厚度比較薄，不想吃十分軟的，在煲的時候可以提前夾出來，比如一個半小時以後，在湯中可以看得出來是否已經夠軟了,也可以一煲到底。
7、湯也很甜，花生綿軟，藕也很軟糯。
1、藕一大節，上肉270克，花生250克，鹽適量。
2、肉一整塊去焯水，炒個兩三分鐘。
3、全部食材冷水下鍋。
4、煲湯功能2個半小時，中間時間給材料翻一兩次身。
5、可以看得出來，選用一整塊的豬肉，湯的面上都不會有很多油，反而比較清爽。將整塊肉夾出放涼切片，鹽在湯好的時候適量加。
6、燉的很綿軟了，切的時候不好切，如果你選用的肉塊厚度比較薄，不想吃十分軟的，在煲的時候可以提前夾出來，比如一個半小時以後，在湯中可以看得出來是否已經夠軟了,也可以一煲到底。
7、湯也很甜，花生綿軟，藕也很軟糯。
1、主料：藕1節、花生80克。
2、輔料：生抽6克、香醋3克、香油2克、油辣子1勺子。
3、鍋里加入油中入花生米煮。
4、藕去皮發片。
5、然後加入大料煮。
6、煮好的花生米清洗乾淨。
7、鍋里加入水加入藕煮熟。
8、煮好的藕過一下冷水。
9、加入碗里加入花生米。
10、加入五香粉。
11、然後加入香油。
12、在加入鹽及雞精。
13、加入香醋。
14、在加入生抽。
15、最後加入油辣子。
16、攪拌均勻就可以裝碗裡即可。
1、主料：五花肉200g。調料：生抽適量、老抽少量、調和油適量、元貞糖適量、腐乳(香辣味)1塊、胡椒粉適量。
2、蓮藕，五花肉，蒜頭，生抽，老抽，腐乳，糖，油，胡椒粉。
3、五花肉切厚塊。
4、用腐乳、生抽，胡椒粉，糖拌勻，醃10分鐘左右。
5、大蒜頭切片。
6、蓮藕削皮，切和五花肉差不多大小塊狀。
7、熱油鍋放蒜片炒香，放點點鹽炒會更香。
8、放醃過得五花肉煸炒至變色 出油。
9、放入蓮藕，加足夠的清水，再放一勺酒 大火燒開，改小火燜煮。
10、燜煮到差不多收汁，放少量老抽上色用。
11、放了老抽開大火煮 不斷翻炒，讓著色更均勻。
12、翻炒到完全收汁即可起鍋。