花生豆怎麼做著好吃

　　花生豆可以做花生豆腐、孜然花生豆、椒鹽花生豆。以花生豆腐為例，需要準備食材：豆腐300克、花生50克、生抽10克。共分為5個步驟，以下是花生豆腐的詳細操作：

　　第一步：食材處理

　　毛豆腐切塊，花生切碎。

　　第二步：倒入豆腐

　　鍋中倒油，倒入豆腐。

　　第三步：煎豆腐

　　小火煎至表面金黃。

　　第四步：翻炒均勻

　　濾油，倒入花生碎、生抽、鹽，翻炒均勻。

　　第五步：完成

　　完成。

　　總結：以上就是關於花生豆怎麼做著好吃的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、小炒牛肉：

　　用料：牛裡脊或牛腿肉、青紅小米尖椒、蒜瓣、蒜苗、青尖椒、老抽、生粉、鹽、油、雞精。

　　過程：

　　（1）牛肉剃筋膜垂直紋路切片，依次加鹽調味，老抽上色，拌勻後加生粉，最後加一小勺油備用；

　　（2）小米椒切小段，蒜瓣拍散切末，蒜苗拍散斜切長菱形小段，長青椒切絲；

　　（3）預炒一下肉片，燒熱鍋後下冷油迅速倒入肉片推散，炒開到肉片變色馬上撈出；炒鍋留一點底油，加入小米椒蒜瓣爆香；

　　（4）加入青椒和蒜段，適量的鹽和雞精；

　　（5）把事先炒好的肉片倒入鍋裡迅速翻炒，因為拌牛肉的時候已經調過味，肉片和配料炒勻後馬上出鍋，完成。

　　2、青椒牛肉：

　　用料：牛裡脊、青椒、洋蔥、生薑、料酒。

　　過程：

　　（1）牛裡脊切片，用酒醃製10分鐘；

　　（2）青椒、洋蔥切小塊備用；

　　（3）油熱後牛肉下鍋，反炒至夾生乘出，這樣的牛肉就會很嫩；

　　（4）放少量油超生薑、洋蔥出味，放青椒，出香味後放入半熟牛肉；

　　（5）反炒1分鐘，放生抽、適量鹽、雞精，出鍋。

　　3、牛肉三鮮粥：

　　用料：胡蘿蔔、牛肉、薑片、大米、玉米、胡椒粉、雪豆。

　　過程：

　　（1）大米淘好放入高壓鍋；玉米粒處理好（可不放）；牛肉剁碎；胡蘿蔔切成丁；雪豆剝去外殼洗淨備用。

　　（2）肉沫裡放入紅薯粉，少許胡椒粉抓勻備用。

　　（3）稀飯煮熟後，起鍋燒油油熱放入薑片肉沫和胡蘿蔔丁炒香，炒好後不用起鍋，倒出多餘的油接著把稀飯倒入，加入鹽，少許胡椒粉調味，最後放入玉米和雪豆，小煮一會就煮好了。

　　1、主料：鮮花生1000g，陳皮50g，花椒5g，鹽適量，大料5g，桂皮5g，香葉5g，小茴香籽5g。

　　2、鍋中加水，水量要能沒過花生，放入輔料。

　　3、燒開後，小火煮10分鐘。

　　4、煮出香味後，放入花生。

　　5、燒開後蓋蓋，小火煮30分鐘。

　　6、關火後，用原汁浸泡2小時以上。

　　7、裝盤即可食用。