花生酪怎麼做

　　1、花生仁和糯米用清水浸泡兩個小時。

　　2、花生仁剝去花生衣。

　　3、花生仁剝去花生衣和泡好的糯米一起放入豆漿機中。

　　4、加入牛奶到最低水位。

　　5、蓋上豆漿機，調到果汁檔，啟動豆漿機，豆漿機發出滴滴的提示音後，花生米漿就磨好了。

　　6、開啟豆漿機，倒出花生米漿過籮去渣。

　　7、加入冰糖。多少隨個人口味。

　　8、置火上中小火煮制。

　　9、一邊煮，一邊不停攪動。煮沸後，再改小火煮制幾分鐘即好

　　10、撒上黑芝麻，香甜濃滑的牛奶花生酪就做好了。

　　花生酪的做法分為5步，需要食材：乾花生米100g、糯米40g、水600毫升、白砂糖30g。以下是具體操作方法：

　　第一步：浸泡花生、糯米

　　準備好花生，洗乾淨，用清水浸泡四個小時左右。糯米同樣清洗乾淨，用清水浸泡四個小時。

　　第二步：花生、糯米倒進破壁機

　　將浸泡好的花生去皮，將去皮花生、糯米倒進破壁機攪拌杯內，加入600毫升清水。

　　第三步：攪拌杯攪拌

　　將攪拌杯放在主機上，蓋好蓋子。選擇果蔬功能，按下啟動按鈕，打成細膩的粉漿。

　　第四步：過篩

　　用網篩將粉漿過濾到小鍋裡，將渣滓過濾出來，成品吃起來會更加順滑細膩。

　　第五步：加熱後食用

　　加入適量冰糖，小火加熱，邊加熱邊攪拌直至冒泡即可食用。

　　總結：以上就是關於花生酪怎麼做的具體操作步驟，希望對大家有幫助。

　　1、主料：白醋適量，鹽適量，菜油適量。

　　2、7斤花生，分半做兩次炒，先沖水。

　　3、稍微瀝乾下水分，倒入鍋中，按上記時器30分鐘，30分鐘要不停的翻炒，手不離鍋。

　　4、這時炒的差不多15分鐘時更要注意留意變色，如手沒停過的話是不存在會糊的。

　　5、炒大約25分鐘時倒入白醋，適量。

　　6、大約28分鐘時放鹽4勺（適量）繼續一小會不停翻炒。

　　7、放完鹽後關火，先別急倒出，繼續翻炒2_3分鐘左右。

　　8、30分鐘到時，剷出盆中，最底下會有點油，一勺一勺撈出來，以免油與花生混合一起，這樣的花生放不了多長時間易並不香脆。