1、用料：花甲300克、紫菜5克、蒜3瓣、姜一塊、小蔥1根、料酒一勺；
2、花甲在水溫大概五六十度的時候下鍋，水中加點料酒，焯水；
3、煮到花甲開口，撈出來；
4、花甲放涼，用水洗三四次，直到洗出來的水是乾淨的。有的花甲沙子很多的，不焯水再洗幾遍根本沒辦法吃！
5、鍋裡放一點點油，油不要多，畢竟油膩的湯不健康。小火把蒜瓣煎到金黃；
6、倒入花甲大火翻炒，再加一勺料酒進去，料酒可以去腥。
7、倒入一碗清水，再丟點薑絲進去，大火煮五六分鐘；
8、煮湯的空閒，把免洗紫菜撕成小塊，用平底鍋小火焙到酥脆，可以用手捏一下，脆脆的就可以，也可以把紫菜直接加到湯裡煮，但是焙乾的紫菜好吃一些，嫌麻煩就直接煮；
9、湯煮到奶白就差不多了，加適量鹽，出鍋倒入碗中；
10、再把紫菜撒在湯中，最後再撒蔥花，鮮美的湯就做好了。
1、紅薯1個，去皮切絲，洋蔥1/4個，切小塊，海帶適量，切絲，口蘑切絲。
2、鍋中燒開水，將紅薯絲、洋蔥絲、口蘑絲、海帶絲倒入湯中煮沸，然後小火煮10分鐘，加入鹽、雞精、香油調味即可食用。
3、這道湯能讓血行暢通，將能量輸送到血液中，而海帶不但能帶出湯的鮮味，還能給身體補充礦物質。
1、蘿蔔排骨湯做法：排骨斬件，放進鍋裡，加入沒過排骨的水，煮開；撈出排骨，放在水龍頭下衝洗乾淨浮沫；蘿蔔削皮切大塊；把蘿蔔和排骨一起放進鍋裡，加入5碗清水，大火煮開後，保持大火煮15分鐘，轉小火煲1個小時，放鹽調味即可。
2、白菜豆腐湯做法：將豆腐切成3.3釐米長、1.3釐米寬、0.7釐米厚的片，用開水焯一下撈出。白菜也切成同豆腐一樣大小的條。湯鍋置旺火上，放入豬油燒熱，添入高湯，白菜葉、豆腐，熬至菜熟後，放入細鹽，味精，撒上紫菜，起鍋盛入湯碗內即成。
花甲可以煮湯的，尤其是煮冬瓜苦瓜都非常好喝。
香菜洗淨，切碎。
花甲洗淨，放在盆裡養一個小時。養的時候可以放一小條辣椒下去，這樣花甲會吐沙。
冬瓜洗淨，去皮切成薄片。
冬瓜放入湯鍋裡，加入適量的水，用大火煮開，改中火煮10分鐘。
放入花甲。
煮至花甲全部開口。
放入適量的鹽調味 ...
1、涼拌油豆皮。準備適量油豆皮，清洗備好。準備蒜蓉、辣椒、生抽、香蔥、陳醋、香油、鹽，放適量於油豆皮裡，攪拌均勻。
2、炒青椒油豆皮。鍋中放適量油，蔥薑蒜爆香，將切好的青椒放入鍋中翻炒二十來下，放入洗好的油豆皮，翻炒，再放入適量生抽、蠔油、醋、鹽，炒勻。
3、油豆皮也可以與油麥菜、菜椒等炒在一起。 ...
材料：花甲200克、芫茜20克、紅蘿蔔半個、洋蔥半個、蒜頭3瓣、泰國紅辣椒2只、青檸1個、香茅4湯匙、泰式辣醬3湯匙、魚露2湯匙、糖1茶匙、麻油1湯匙
做法：
將洋蔥切成薄片，然後將香茅和紅辣椒切成薄片，蒜頭磨成蓉；在細碗內把蒜頭、紅辣椒、泰式辣醬、香茅、魚露、青檸汁、糖及麻油拌勻；把鍋內的水煮沸 ...
1、花甲放入大碗中，加入適量清水，鹽2勺，香油幾滴，浸泡1小時，讓花甲吐盡泥沙。
2、冬瓜去皮切片，薑切片，小蔥切蔥花，鍋中放入薑片，料酒半勺，清水適量煮沸。
3、放入冬瓜片煮5分鐘 ，放入花甲煮至開口，加入鹽1勺，雞精半勺，拌勻後撒上蔥花即可。 ...
花甲冬瓜湯的做法：冬瓜切片，薑切片，加水慢火煮熟，冬瓜熟而不爛，然後使用大火，將洗淨的花甲放入冬瓜湯中，加少許油，花甲開殼熄火，加適量鹽即可。
花甲：含有豐富的維生素A、蛋白質、鐵和鈣，對黃疸、腳氣、痔瘡等疾病有食療作用。
冬瓜：含維生素C，且鉀鹽含量高，鈉鹽含量較低。高血壓、腎臟病、浮腫病等患者 ...
1、茼蒿用鹽水泡10分鐘，洗淨瀝乾水分待用。切好的肉片放入鹽、生抽、油醃製1小時。
2、燒開一鍋水，放姜、肉片，大火煮開，撇掉浮沫，轉中火煮8分鐘。
3、放入牛肉丸、豬肉丸煮熟。
4、最後放入茼蒿菜煮熟（開蓋煮），加鹽調味即可。
5、煮熟後的茼蒿氣味芬芳，口感爽脆。 ...
1、選購豬板骨為食材。因為其骨，燉煮後入口肉爛，鮮嫩。
2、豬皮去除肉，只留豬皮，做為食材，並切成中條狀。
3、選購甜玉米為食材，並將玉米，切成半邊狀，以便入味。
4、花生做食材，以增進湯中營養搭配。
5、紅棗做食材，以起到入口補血的保健作用。
6、骨頭入高壓鍋，放入適量水。
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