1、魷魚切絲，蒜頭，蔥，指天椒切粒，金針菇切去根部，泡洗乾淨，花甲泡水洗乾淨。
2、將金針菇，魷魚，花甲依次放入較深的盤裡。（不要用太淺的盤，蒸的過程中會出很多湯汁的）
3、上蒸箱，15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗裡。
4、燒熱油，潑在蒜頭上。
5、加入蠔油，鹽，糖攪拌均勻。
6、15分鐘後取出。
7、鋪上蒜蓉醬，辣椒圈（如果覺得湯汁太多，可以先倒掉一些）。
8、再放入蒸箱，蒸兩分鐘。撒上蔥花就可以了。
9、吃的時候攪拌一下。湯汁鮮甜可口。
1、魷魚切絲，蒜頭，蔥，指天椒切粒，金針菇切去根部，泡洗乾淨，花甲泡水洗乾淨。
2、將金針菇，魷魚，花甲依次放入較深的盤裡。（不要用太淺的盤，蒸的過程中會出很多湯汁的）
3、上蒸箱，15分鐘。此時我們來準備蒜蓉醬。蒜蓉放在碗裡。
4、燒熱油，潑在蒜頭上。
5、加入蠔油，鹽，糖攪拌均勻。
6、15分鐘後取出。
7、鋪上蒜蓉醬，辣椒圈（如果覺得湯汁太多，可以先倒掉一些）。
8、再放入蒸箱，蒸兩分鐘。撒上蔥花就可以了。
9、吃的時候攪拌一下。湯汁鮮甜可口。
1、首先處理食材，金針菇洗淨切刀根部裝入盤中；豬肉剁成肉末；姜蒜切成末備用連同盤子一起放入蒸鍋大火燒開後，繼續大火蒸三四分鐘即可，濾掉盤中的水分。另起鍋燒油，油熱放入肉末煸炒。
2、炒至肉末變色，放入姜蒜末繼續翻炒後，再倒入幾滴料酒去腥放入一大勺郫縣豆瓣醬.炒出紅油，倒入少量清水，根據口味調鹹淡進行調味。
1、先把秋葵洗乾淨，再放在開水中焯一下水，記住不要切開了再下去焯水，因為會切開了再放下去會流失不少營養。再把焯了水的秋葵切成片放備用。
2、把金針菇切掉老根再洗乾淨泥沙，再放在滾水中焯下水，就是水再次開立馬撈出來控水。
3、再把控了水的金針菇放在切好片的秋葵上面。把大蒜籽去皮切碎，紅椒去籽也切碎，再放油，再燒成熱油備用。
4、把熱油淋在準備好的秋葵和金針菇上面，脆爽可口的涼拌菜，秋葵拌金針菇做好了。簡單易做，營養又好吃，你學會了嗎。