花膠不泡直接燉不可以，因為沒有泡發的過程的花膠燉起來要比泡發後的時間要長很多。而且花膠多取自海洋魚類，本身的腥味很重，膠質物雖然很足但是味道太大，可能會讓人難以下嚥。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其別名為花膠。膠又名魚肚，是從魚腹中取出魚鰾，切開曬乾後而成含有豐富的蛋白質、膠質等，食療滋陰、固腎培精,令人迅速消除疲勞及對外科手術病人傷口有幫助復完之效。花膠是將大型魚的魚鰾（控制魚兒升降浮沉的器官）幹歷而成。頂級魚肚排名依次是魚膠之王：金錢鰵魚膠（黃唇魚）、白花膠（大白花魚）、黃鱘膠（鱘魚）、黃花膠（非洲鱸魚）、鰵魚膠（大鰵魚）、門鱔膠（大門鱔）。
一般買來的花膠都是乾貨，在烹煮前一定要先進行泡發，花膠泡發的時間往往也影響著花膠的口味等。泡發方法：1、花膠浸泡至軟，並且沖洗乾淨。2、用一個乾淨的，比較大的容器，將花膠先用冷水浸泡至24小時。中途可換水2-3次。3、鍋內煮可蓋花膠的水，至滾，再丟入薑片蔥段，把花膠放入蔥姜水裡煮約20分鐘。4、取出洗淨泡入冷水裡備用，然後再燉煮烹飪即可。
花膠不泡發直接燉可以，花膠很硬很乾，沒有泡發的過程的花膠燉起來要比泡發後的時間要長很多。而且花膠多取自海洋魚類，本身的腥味很重，膠質物雖然很足但是味道太大，可能會讓人難以下嚥。
花膠泡發的過程本就是一個淡化腥味，軟化膠質物的過程，省略了這個過程並不能得到好的美食體驗。而且花膠泡發後還可以煎炸煮炒，比起燉來說吃法更加多種多樣。
花膠也叫魚肚，它其實是各種魚鰾製成的乾貨產品，有豐富的營養，適合煲湯食用，非常養生保健。花膠因為是脫水乾制過的，所以我們吃之前一般都會將它泡發變軟，這樣再煲煮花膠時更容易燉得軟爛，口感也比直接下鍋要好很多。
花膠不泡水可以直接煲嗎
可以直接煲湯，也能燉爛花膠，但是這樣做出來的花膠的口感沒有泡發過的 ...
行。土豆乾燉之前不用泡，將其多煮五分鐘即可。土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。土豆乾還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。秋天陽光充足的時候（天氣晴朗，雨水較少），將土豆放在鍋裡蒸熟後，剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。 ...
可以，但不建議。雖花膠不進行泡發直接煲湯也可以燉爛，但建議泡發後再煲湯會更好，因為一般買回來的花膠都是乾貨，如果不先泡發，燉湯時間將會延長；不泡發的花膠直接燉湯口感也會相對較差。
花膠怎麼泡發：1、將花膠清洗乾淨，然後放在無油容器中。
2、倒入清水浸泡一夜。
3、將花膠撈出，沖洗乾淨，這時候的 ...
1、行。土豆乾燉之前不用泡，將其多煮五分鐘即可。土豆乾是由土豆放鹽、味精鏟勻後超鍋裝盤即成。可做零食食用。
2、土豆乾還是在我國東北地區習慣做的一種乾菜。做法比較簡單。秋天陽光充足的時候，將土豆放在鍋裡蒸熟後剝皮，切成一公分左右的的薄片。然後再陽光底下晾曬，晾曬時候要注意擺放均勻，陽光充足。 ...
花膠是各類魚鰾的乾製品，其中富含膠質，又稱為魚膠，主要成分是膠原蛋白，還含有多種維生素、鈣、鐵、鋅、硒等微量元素；薏米是一種藥食同源的藥材，又叫薏苡仁，其中含有多種微量元素、維生素E、維生素B、蛋白質等，花膠和薏米在營養成分上並無衝突，可以一起燉。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品，以富有膠質而著名，其 ...
1、百合幹不可以不泡直接煮的。
2、百合幹在煮之前是需要泡發的，百合幹質地較硬，不提前泡發的話煮不開，很難達到軟糯的效果。百合幹泡發沒有固定的時間，一般冷水泡兩、三個小時即可，如果溫水泡的話，半個小時到一個小時就可以。
3、泡百合干時，可以先將幹百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出後置於溫水中慢慢泡發 ...
可以。花膠性質平和，其中含有豐富的膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種營養成分；阿膠的原料是驢皮，它是一種藥材，性質偏溫，其中含有膠原蛋白、多種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂等多種微量元素以及多肽等營養成分；花膠和阿膠在性質和營養成分上並無衝突。
花膠燉阿膠有什麼功效：造血補血：阿膠性溫，可補血、滋陰 ...