花膠阿膠可以一起燉嗎

　　花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，還可以搭配牛奶、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、紅蘿蔔、山藥等。

　　花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間需要6個小時，但如果是膠質比較厚，泡發的時間需要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水或者溫水，不能用開水也不能放調料或者酸鹼，泡發前後都要洗一下。泡發好了之後，如果是小花膠可以直接燉，如果是大花膠就要切成片，也可以先切再泡。

　　阿膠燉鴿子：

　　材料：鴿子、阿膠、紅棗、杞子、鹽、清水。

　　做法：

　　1、鴿子洗淨，砍塊；

　　2、放入洗淨紅棗、杞子及阿膠；

　　3、將適量清水加入燉盅，以沒過所有材料為宜；

　　4、蓋上燉盅蓋子，放入電飯鍋中蒸制2小時以上；

　　5、燉好後加入少量鹽，即可食用。

　　可以。花膠性質平和，其中含有豐富的膠原蛋白、多種維生素以及鈣、鐵、鋅、硒等多種營養成分；阿膠的原料是驢皮，它是一種藥材，性質偏溫，其中含有膠原蛋白、多種氨基酸、鉀、鈉、鈣、鎂等多種微量元素以及多肽等營養成分；花膠和阿膠在性質和營養成分上並無衝突。

　　花膠燉阿膠有什麼功效：造血補血：阿膠性溫，可補血、滋陰、潤燥，能夠促進造血功能，促進凝血和降低血管通透性，對於面色蒼白、少氣乏力的貧血患者有一定的好處。

　　美容養顏：花膠中含有豐富的膠原蛋白，可以使肌膚變得光滑飽滿，富有彈性；而阿膠具有很好的補血作用，可以促進人體的血液迴圈，使面部肌膚紅潤有光澤，因此花膠燉阿膠有較好的美容養顏的功效。

　　提高免疫力：膠中均含有豐富的蛋白質、維生素、微量元素等多種營養成分，經常食用可以幫助提高人體免疫；而阿膠的養血調血的作用，可以幫助增強年老體弱者、體質下降者的免疫力，減少疾病的發生。