1、泡發好的花膠，現在天氣熱，小潺放在冰箱裡泡發了一天一夜，剛剛好；
2、加入水放到高壓鍋中；大火汽後轉小火煲10分鐘；
3、放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鐘；裝入保鮮盒中；
4、冷卻後放冰箱冷藏，據說常溫下便可凝固，因天氣熱，小潺放入了冰箱；
5、分四小份，取出其中一份；用刀切小塊，便可開吃。
1、泡發好的花膠，現在天氣熱，小潺放在冰箱裡泡發了一天一夜，剛剛好；
2、加入水放到高壓鍋中；大火汽後轉小火煲10分鐘；
3、放入一塊黃片糖繼續用大火煲開轉小火再煲10分鐘；裝入保鮮盒中；
4、冷卻後放冰箱冷藏，據說常溫下便可凝固，因天氣熱，小潺放入了冰箱；
5、分四小份，取出其中一份；用刀切小塊，便可開吃。
1、花膠加入兩片生薑放冰箱泡發24小時，期間更換幾次水。
2、泡發好的花膠剪開，去除表面的雜質。
3、將花膠剪成小條，以便膠質和蛋白質更好的析出。
5、把花膠條和少許薑絲放入燉盅，注入牛奶。
6、將燉盅放入燉鍋，注水至水位線，慢燉3小時，出鍋後放入黃冰糖攪拌至融化。
7、最後冰箱冷藏一晚就變成花膠凍。
1、高筋麵粉、小麥澱粉和鹽放同一個容器中拌勻。加入一半的水，用筷子攪拌均勻。
2、繼續將剩餘的水倒入，攪拌均勻，有疙瘩沒關係。將麵糊用粉篩過篩一遍以去除麵疙瘩。
3、準備一口蒸鍋，把蒸架取出，用刷子在蒸架上刷一層油。準備兩個不鏽鋼平盤，同樣用刷子刷油。
4、用電飯煲的湯勺舀一勺麵糊，倒入不鏽鋼 ...
1、糖，鹽，牛奶，雞蛋（留出半個蛋黃塗面用），麵粉，酵母的順序放入麵包機裡，揉麵程式10分鐘後加入軟化的黃油。
2、再揉15分鐘，發酵至2倍大。
3、選擇揉麵程式，將發好的麵糰再揉20分鐘，取出看看出膜情況，可選擇手揉一會兒至出手套膜。
4、準備椰蓉餡，黃油軟化，加入雞蛋，牛奶，細砂糖混合十分 ...
1、材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。材料：花膠40g；鮮鮮奶500ml；薑片適量；冰糖適量。
2、花膠提前泡發，然後鍋裡燒熱水，下薑片和料酒煮開，把花膠焯水變軟後撈起；
3、剪或切成花膠絲；
4、把花膠絲和薑片一起放入燉盅；
5、加入約七八分滿的鮮鮮奶；
6、按 ...
黃油隔水軟化後加到餅乾碎裡混合均勻。
取一個活底模具，在底部鋪上鋁箔紙，把餅乾碎放入，用勺子壓平實。放進冰箱裡冷藏備用。
將牛奶，糖水倒在一起，隔水加熱，加入泡好的吉利丁片，攪拌至吉利丁融化為止。
奶油乳酪隔水軟化，攪拌至順滑。將牛奶液倒入乳酪中攪拌順滑（可以隔水操作）。如果有顆粒感可以用打蛋 ...
1、用100ml水溫80度的開水將魚膠粉融化備用。
2、椰漿、牛奶、砂糖混合在一起煮到微開，倒入融化的魚膠粉攪拌後關火最後放入紅豆攪拌均勻。
3、取一模子，將放涼後的紅豆水倒入模子。放入冰箱冷藏三、四小時就可以成型了。
4、用牙籤沿模子的邊緣為紅豆凍脫模。將脫模後的紅豆凍倒扣在盤子裡切成小塊就 ...
1、花膠、瑤柱、冬菇、粉絲分別用水發好，瑤柱撕成細絲，備用；
2、沸水中放小量薑片、蔥段，加花膠略煮後瀝乾，備用；胡蘿蔔切片，備用；
3、適量食用油爆香薑片及蔥段，下花膠、瑤柱、冬菇、胡蘿蔔片炒約2分鐘，噴入料酒後再炒片刻；
4、加入蠔油、麻油、醬油、水沒過食材，蓋鍋蓋中火煮至汁濃，放入粉絲煮 ...
1、準備好材料：花膠15-20g，紅棗，純牛奶500ml，糖，抹茶粉5g，冷水20ml。
2、花膠冷水泡軟洗淨，紅棗去核。
3、花膠、紅棗、純牛奶放入燉盅，隔水燉1.5-2小時
4、抹茶粉過篩，兌冷水攪拌均勻，抹茶液待用
5、燉好的花膠稍微涼涼，微微燙手的時候，抹茶液倒入，攪拌均勻。
...