其功效有以下幾點：
1、營養分析：花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達百分之84、2，脂肪僅為百分之0.2，是理想的高蛋白低脂肪食品；
2、藥用價值：從中醫角度，花膠極有滋補食療作用，《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，能治療腎虛滑精及產後風痙。花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能。腰膝痠軟，身體虛弱，最適宜經常食用；
3、食療功效：花膠首要有厚度，煲起不腥不潺和不溶化，食落念滑又爽口，才算極品。一般品質多數用來熬湯，品質高者亦可用來做成菜式。花膠食療功效高，含有豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，女士視為養顏珍品。對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥的珍貴佳品。
食材和調料： 花膠，瑤柱，土雞，生薑，枸杞；
做法：
1、花膠用清水泡發12小時；
2、瑤柱洗淨用水泡發半個小時；
3、花膠冷水下鍋，同蔥姜一同飛水，三分鐘後撈出花膠切塊；
4、花膠，瑤柱，洗淨的土雞塊和生薑塊一起冷水下鍋，用電壓力鍋煲半個小時，之後自動保溫半個小時；
5、起鍋撒入枸杞，用精鹽調味即可。
如果是冬季不用放冰箱也可以存放好幾天不會變質，花膠含有豐富的膠質，在燉好後來不及吃完的話，湯水放涼了很快就會結成凍，像果凍一樣，所以有些人就喜歡做牛奶花膠湯然後故意放涼，然後就變成牛奶花膠凍，非常爽口。不過，如果是夏天，那麼一天之內就會壞掉，因為營養豐富的花膠湯無異於細菌培養皿。
1、瑤柱粥的營養價值和功效：瑤柱味甘、鹹，性微溫，有類似淡菜的作用。主要能滋陰補腎。用於肝腎陰虛，腎氣不足，尿頻，遺尿，消渴多飲等。
2、瑤柱粥的美食禁忌：（1）兒童、痛風病患者不宜食用。（2）過量食用會影響腸胃的運動消化功能，導致食物積滯，難以消化吸收。（3）瑤柱與香腸不能同食：含有豐富的胺類物質， ...
1、參花能“滋陰補血，簡陽潤燥，調經，養胎，利產”，具有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。
2、花膠有“海洋人參”之謄，被推崇為“養顏聖品”。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，止血、散瘀、消腫之功效；花 ...
1、材料：魚膠90克，水鴨1只(約500克)，幹淮山30克，圓肉30克，生薑2片。
2、水鴨去毛、去內臟，洗淨斬件；花膠用清水浸開，切絲；淮山清水浸泡1小時；圓肉洗淨。
3、把全部材料放入燉盅內，加開水適量，燉盅加蓋，文火隔水燉約3小時左右，即可調味食用。 ...
1、材料：花椒50顆、側柏葉15克、500ml白酒(一斤)。做法：將花椒還有側柏葉清洗乾淨，然後一起搗碎了。將它們放在乾淨的酒瓶之中，加上適量的白酒密封。要注意，密封好了之後，每天都要搖晃一次，十五天左右就可以服用了。
2、功效：治療蛀牙：如果口腔中出現了蛀牙的情況，那麼服用花椒酒就是一個效果不錯的治 ...
食材：花椒、姜、蔥、油、鹽、燒酒。
做法：
1、一般花膠用冷水浸過夜；
⒉將花膠放進沸水裡約20分鐘，熄火，焗至水和暖。取出再泡冷水，每天要換水；
⒊花膠為膠質極重之物，容易黐底，煲時宜用竹笪墊底，以防燒焦。
⒋煮用時應用姜、蔥、油、鹽、燒酒起鑊，放入水，待水滾，把花膠放進沸水滾，約1 ...
1、花膠加黑豆燉湯具有滋陰養顏、美容、補氣血、禦寒祛溼等功效。
2、花膠營養分析：花膠的主要成分為高階膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素。其蛋白質含量高達84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品。
3、黑豆藥理作用：清除自由基，延緩衰老。黑豆多糖對吞噬細胞的吞噬功能有 ...
花膠燉的時候可以同時放枸杞和紅棗做成甜的，也可以跟雞骨或者豬骨一起燉做成鹹的，還可以搭配牛奶、桂圓、芡實、蓮子、三七、雞肉、人參、紅蘿蔔、山藥等。
花膠先泡發然後燉，一般來說泡發的時間加上燉制的時間需要6個小時，但如果是膠質比較厚，泡發的時間需要延長一到兩個小時，燉的時間要延長一個小時。泡發要用涼開水 ...