花膠石斛燉白鴿可以嗎

　　可以製作花膠石斛燉白鴿湯，具體制作步驟如下：

　　食材：鴿子1只，石斛15克 ，花膠100克，棗幹10個，黃酒1湯勺，食鹽5克，姜3片， 清水1000克。

　　1、將花膠提前一天浸泡至軟，剪成小片；

　　2、將花膠片內放入蔥姜，加入適量的開水，將花膠片過水去腥；

　　3、將石斛、大棗清洗乾淨，瀝乾水分後備用；

　　4、將鴿子肉清洗乾淨，切成大塊；

　　5、於鍋內倒入適量的水，將鴿子肉倒入鍋中，開火，水燒開後將鴿子肉在水中焯3分鐘，撈出；

　　6、將焯過水的鴿子肉放入燉鍋內，放入適量的花膠片、石斛、棗幹、酒、清水，燉1小時左右；

　　7、掀開鍋蓋，於花膠石斛燉白鴿湯內放入適量的鹽，再燉3分鐘，即可盛出食用。花膠石斛燉白鴿湯製作完成。

　　1、參花能“滋陰補血，簡陽潤燥，調經，養胎，利產”，具有滋補肝腎、強精壯陽的作用。凡有久虛成癆、精血耗損，眩暈耳鳴、腰痠乏力、夢遺滑精、小便頻數的患者，都可將海參作為滋補食療之品。

　　2、花膠有“海洋人參”之謄，被推崇為“養顏聖品”。《本草綱目》記載：花膠能補腎益精，滋養筋脈，止血、散瘀、消腫之功效；花膠含豐富的蛋白質及膠質，具滋陰養顏，補腎，強壯機能的作用。

　　3、對腰膝痠軟，身體虛弱者最適宜經常食用。花膠含豐富的蛋白質、膠質、磷質及鈣質，每百克只含0.2%脂肪，被女士視為養顏珍品；對身體各部分均有補益能力，無論男女老少均可食用，是補而不燥之珍貴佳品。

　　鐵皮石斛牛肉羹：

　　主料：牛肉適量、榨菜、鐵皮石斛鮮葉和花。

　　配料：油、鹽、味精、澱粉。

　　步驟：

　　1、將新鮮牛肉剁肉末成備用。

　　2、榨菜切成細丁放入牛肉末內，根據口味調入澱粉和適量油、鹽、味精攪拌均勻。

　　3、將牛肉末放在容器內上火蒸熟。

　　4、將鐵皮石斛葉和花放在牛肉末上：起點綴的作用。

　　功效：補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨。

　　牛肉有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功能。適用於中氣下陷、氣短體虛，筋骨痠軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。

　　鐵皮石斛屬補益藥中的補陰藥。有益胃生津，滋陰清熱功效。