花膠鮮奶凍怎麼做

　　1、挑選分量花膠進行泡發、剪條、放入薑片（適量哦，不然會扯味）進行燉煮，（水量莫過花膠即可）。

　　2、經過兩個小時左右的燉煮後加入牛奶（用250L支裝牛奶）、冰糖。充分攪拌待冰糖溶解後放入冰箱。

　　3、放入冰箱幾個小時後牛奶魚膠已經結成固體狀。

　　1、材料：純牛奶500g、小魚膠20g、冰糖少許。

　　2、小魚膠需要洗乾淨，無需泡軟。

　　3、魚膠和牛奶加入燉盅裡，再加冰糖，隔水燉2～2.5小時後就好了，這樣已經可以直接吃了。

　　4、放入冰箱保鮮層就可以了，12個小時後拿出來就可以了。

　　材料：花膠、牛奶、冰糖、薑片。

　　具體步驟：

　　1、首先煮白開水，放入薑片，煮開，放入花膠，小火五分鐘後撈起，再放在冷水裡泡發1到2小時；

　　2、在冷水中泡開，待膠身軟了即可撈起，膠身如有油脂或者血跡等此時亦可去除；

　　3、泡開撈起後，切條備用；

　　4、向燉盅倒入500克純牛奶；

　　5、加入已經切條的花膠，攪拌一會；

　　6、隔水煮的燉盅，放入後，選擇好魚膠，燉2個小時後，即可放入冰糖，試試甜度，然後再煮30分鐘後即可。