燒茄子的做法：
主料：茄子500克。
輔料：香菜、蒜適、糖、生抽、鹽。
做法：
1、大蒜洗淨剁成蓉；
2、碗內放白糖；
3、倒入適量生抽；
4、放入蒜蓉；
5、再加入適量清水成碗汁；
6、茄子洗淨備用；
7、茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水；
8、香菜切段備用；
9、鍋內入油，將茄子煎至兩面金黃；
10、將碗汁中加入少量澱粉，拌勻；
11.倒入茄子中，快速翻炒一下；
12.出鍋前灑入蒜蓉和香菜，裝盤就好。
燒茄子的做法：
主料：茄子500克。
輔料：香菜、蒜適、糖、生抽、鹽。
做法：
1、大蒜洗淨剁成蓉；
2、碗內放白糖；
3、倒入適量生抽；
4、放入蒜蓉；
5、再加入適量清水成碗汁；
6、茄子洗淨備用；
7、茄子去皮切滾刀塊，調少量鹽煞一下水；
8、香菜切段備用；
9、鍋內入油，將茄子煎至兩面金黃；
10、將碗汁中加入少量澱粉，拌勻；
11.倒入茄子中，快速翻炒一下；
12.出鍋前灑入蒜蓉和香菜，裝盤就好。
蜜花芸豆
材料：花芸豆300克、白糖50克。
做法：
1、將花芸豆洗乾淨後泡10小時以上。
2、泡好的豆子焯一下水。煮開後再煮二分鐘。
3、將沒有泡發的豆子挑出來扔掉。
4、把泡好的花芸豆放入鍋，大火煮開，轉小火煮半小時，至完全煮熟即可關火。
5、關火後將多的湯水倒出。
6、倒上白糖，用顛鍋的手法將糖拌均勻，靜置放涼即可食用。
大米花
材料：白糖80克、大米花50克、植物油10克。
做法：
1、準備好大米花；
2、鍋裡放少許油，白糖；
3、炒成咖啡色，用筷子沾糖漿，用涼水一冰就凝固，既可將大米花倒入迅速翻拌勻；
4、拌勻趁熱倒案板上壓成想要的形狀，放涼後可食。