可以。花菜的病害很少，如果雨水多，花球就會長小黑斑，後期用藥也無效。吃了小黑斑對人體也沒影響。花椰菜普遍能達到無公害標準，西蘭花則普遍達到綠色標準。花菜的花球、花莖均可食用，而且其中蘊藏著一種叫蘿蔔硫素的物質。所以花菜是很健康的蔬菜，其中西蘭花裡蘿蔔硫素含量最高。
怎麼挑花菜：先看花梗，再瞅顏色：關於花菜的挑選，以常見的松花菜為例，人們比較喜歡挑花球潔白、花梗淡綠的。這樣松花菜，不如花球顏色淡黃、花梗綠色的來得健康、營養。
因為松花菜生長喜光，葉片是敞開的，長得白淨的松花菜，是菜農把花球折葉覆蓋（人工用葉子包住花球）後生長的結果，這樣種的松花菜容易招病蟲害，而且營養成分會積累得較少。
透過對比實驗證明，花球淡黃、花梗綠色的松花菜在葉綠素、類胡蘿蔔素、Vc、含糖量均高於花球折葉覆蓋的松花菜。所以，挑選松花菜，最好看花梗顏色越綠越營養健康。 花菜主要營養有VC、花青素等，但它們都是水溶性的，營養很容易流失。
花菜買回來之後放了兩天結果發現上面有黑點點了，這樣的花菜還可以在吃的嗎？花菜在什麼樣的情況下就不能在食用了？對於這個問題，很多小夥伴都很想知道答案，下面趕快來了解下吧。
菜花上有黑點是可以吃的，菜花的營養豐富，是日常蔬菜中比較常見的一種蔬菜，而且還有抗癌的功效，如果菜花的表面只是有少許的黑色斑點、沒有腐爛、沒有蟲害，一般是可以放心使用的，在平時吃飯的時候要注意食物的清潔衛生，剛買回來的蔬菜水果，可以用淡鹽水浸泡清洗一下。
整體堅固、收緊，中央茂密、呈濃綠色（白花菜則是乳白色）的，就是品質好的花菜。總體來講選購花菜時，應挑選花球雪白、堅實、花柱細、肉厚而脆嫩、無蟲傷、機械傷、不腐爛的為好。
花球鬆散、顏色變黃，甚至發黑、溼潤或枯萎的質量低劣，食味不佳，營養價值下降。
一條是花球的成熟度，以花球周邊未散開的最好；
二是花球的潔白度，以花球潔白微黃、無異色、無毛花的為佳品。
花菜的品種包括紫花菜、橙花菜、綠花菜以及黃花菜，其中紫花菜顏色為紫色，一般在十二月份才開始成熟，屬於耐寒的品種，橙花菜由於體內含有大量的胡蘿蔔素而顏色呈現橙色，黃花菜的顏色則為黃色，口感軟糯，綠花菜顏色為綠色，體內含有大量的蛋白質。
花菜所含的多種維生素、纖維素、胡蘿蔔素、微量元素硒都對抗癌、防癌有益，其中西蘭花所含維生素C更多，加之所含蛋白質及胡蘿蔔素，可提高細胞免疫功能。花菜中含有多種吲哚衍生物，能降低雌激素水平，可以預防乳腺癌的發生。
花菜黑點如果不多而且只是長在表層的話，把黑點去除後可以吃。如果斑點已經長成片狀，而且長得很深，就不能吃。花菜在生長過程中可能因為雨水多或肥料不足感染黑斑病，出現長黑點的現象。
花菜的儲存方法：
1、常溫儲存：將花菜放在低溫、避光、通風的環境中，能延長花菜的保質時間。
2、低溫儲存：用保鮮膜將花菜包起來放進冰箱的保鮮層是最佳的儲存辦法，但不要放冷凍室中，溫度太低的話會把花菜凍壞的。