花甲和花蛤一樣。花甲即花蛤，因粵語花蛤與花甲同音，花蛤被人寫作花甲。花蛤是海南地區稱芒果螺，是一種軟體動物，長約3釐米，殼卵圓形，淡褐色，邊緣紫色。生活在淺海底。貝殼較瘦長，是長卵圓形。
花蛤廣泛分佈在我國南北海區，福建及廣東沿海產量較多，季在春末夏初。它生長迅速，養殖週期短，適應性強，離水存活時長，是一種適於人工高密度養殖的貝類，曾在泉州灣、圍頭灣、深灣有過大量人工養殖。
1、花甲和花蛤沒有區別。它們是同一種貝類，只是不同地區的叫法有所差異。花甲又名花蛤，海南地區稱其為“芒果螺”，它是一種軟體動物，其長度大約為3釐米左右，貝殼呈卵圓形，顏色為淡褐色，邊緣為紫色，一般生活於海底。
2、花甲廣泛分佈於我國的南北海區、福建及廣東沿海等地方，尤其是以福建及廣東沿海的產量較多，產季多在春末夏初。
3、花甲的生長速度比較快，因此其養殖週期相對較短，同時它的適應性較強，離水後也能存活一定的時間，故適於進行人工高密度養殖（泉州灣、圍頭灣、深灣等地方曾經大量人工養殖過花甲）。
花蛤和荔枝不能一起吃，因為荔枝性溫，吃多了是比較容易上火的，而花蛤是寒性的，花蛤和荔枝同吃有可能會肚子痛等症狀，並且和花蛤的相剋的食物有，田螺、橙子、芹菜，同食後會腹瀉，花蛤不宜與啤酒同食，否則容易誘發痛風。
1、用料：花蛤500g，蟶子500g,鹽多一些，生抽適量、蠔油適量，白糖約15克，香蔥、香適量，酒或料酒適量，蔥、姜、蒜略多些，幹辣椒3個，花椒少許。
2、用2升水加了5勺鹽混合，倒入花蛤和蟶子，最好找個陰涼地方蓋上蓋子，它們比較喜歡黑暗中吐沙。
3、蔥、姜、蒜、花椒、辣椒備齊待用。
4、2小 ...
花蛤牛肉煮粉乾的做法：
1、首先，拿些粉幹出來，和清水一起放入鍋中，待水沸騰一會，即可撈出粉幹；
2、花蛤洗淨，用水泡；
3、用瓦稱煲點牛肉，先舀點牛肉和湯到鍋裡，再倒入白菜，花蛤，雞腿菇，待水快沸騰時再倒入剛才撈好的粉幹；
4、倒入粉幹後，用筷子將粉幹搗松，然互蓋上鍋蓋燜；
5、燜5 ...
1、大蝦洗淨去蝦線，花蛤一定要吐乾淨，買的時候問老闆要點鹽水，花蛤能活更久。
2、蔥薑蒜辣椒切好，花椒準備好，用生抽、蠔油、白糖、胡椒粉調個汁。
3、鍋中倒油，加入花椒，然後加入蔥薑辣椒爆香，倒入大蝦翻炒，加入花蛤，倒入調好的汁，加大蒜，翻炒。蓋上鍋蓋燜到汁液基本收幹，可以出鍋了。 ...
花蛤的蒸法：
1、將花蛤放入盤中，加入菜籽油，放置一個小時。目的是讓花蛤將自己裡面的石子吐乾淨。
2、用水清洗乾淨，清洗的時候輕輕的用手搓洗，將花蛤表面的贓物清洗乾淨。
3、在鍋里加水放入蒸器，將花蛤放在蒸器上面，用大火煮開。
4、等花蛤口子張開，再煮上幾分鐘即可出鍋。
蝦金針菇的蒸法 ...
花蛤和花蜆不是同一種東西。
花蛤，貝類中的珍品，因貝殼表面光滑並布有美麗的紅、褐、黑等色花紋而得名。花蛤通常是對產於中國近海的某些簾蛤科貝類的一種俗稱，尤指：小眼花簾蛤 ，菲律賓簾蛤，其中小眼花簾蛤又稱雜色蛤，與另一種菲律賓蛤仔，俗稱花蛤，遼寧稱蜆子，山東稱蛤蜊。
花蜆是簾蛤目蜆科花蜆屬的一種。為 ...
1、外形上的區別
我們在日常生活裡面吃到的普通的蛤蜊，一般外殼的長度基本上都是在兩三釐米或者是十幾釐米左右，並且外殼的形狀看上去更偏向於三角形，最主要的是外殼的顏色一般都是黑褐色的，並且外殼的中間部分會有一些凸起的地方，但是花蛤一般外殼的長度基本上都是在兩釐米到6釐米之間，從形狀大小上就要比蛤蜊小很多 ...
花蛤不能和無花果、橙子、田螺、芹菜、鱸魚、扁豆和大豆同食。
在中國，有許多大排檔使用各種烹飪方式烹製花蛤。肉味鮮美、營養豐富，蛋白質含量高，氨基酸的種類組成及配比合理；脂肪含量低，不飽和脂肪酸較高，易被人體消化吸收，還有各種維生素和藥用成分。
中醫認為，蛤肉有滋陰明目、軟堅、化痰之功效，有的貝類還 ...