花蜆子怎麼吐沙子

　　1、將黃蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。

　　2、把它們全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再幹淨的話就多換幾次水，加菜油，注意，菜油合適就可以了，不要加太多啊，不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。

　　3、盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿黃蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買黃蜆子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水味效果更好。

　　靜置2~3小時以後，會看到多數花蛤都把殼子張開，而且水渾濁不清，花蛤吐沙子就完成了。

　　花蛤：通常又稱雜色蛤或菲律賓蛤仔，殼長2.5~5.7釐米。商業規模平均40毫米。是一種常見的貝類動物。殼堅固，殼瓣左右相等；兩側不等，殼頂的喙位於前半部分；外形略呈橢圓形。韌帶內嵌，不突出殼面，寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。是貝殼類海產品，廣泛分佈在中國南北海區，它生長迅速，養殖週期短，適應性強（廣溫、廣鹽、廣分佈），離水存活時間長，是一種適合於人工高密度養殖的優良貝類，是中國四大養殖貝類之一。是西太平洋亞熱帶到低寒溫帶的一個品種，並分佈在歐洲的溫帶地區。野生種群在菲律賓、中國南海和東海、黃海、日本海、鄂霍茨克海以及南千島群島周圍。它的養殖最早始於這些地區透過採集野生蛤苗所進行的傳統捕撈活動。

　　花蜆子如果沒有把沙子吐出來，影響食用的口味。本次給大家介紹花蜆子怎麼吐沙子，快來看看吧。

　　將花蜆子泡在水中，同時放入一把菜刀或鐵器，2到3小時花蜆子就會將沙吐乾淨。

　　把花蜆子全部放進裝著水的容器內，再水上倒入一層油，被油覆蓋的水與空氣隔絕。

　　花蜆子在水裡會缺氧，自動吐沙。

　　在容器內盛滿水，在盆中放兩隻筷子，將裝滿花蜆子的漏筐放進容器內浸泡，可撒入適量的海鹽。

　　等待2到3小時花蜆子就會將沙吐乾淨。