黃蜆子怎麼吐沙子乾淨快

　　將蜆子放在濃鹽水中，蜆子會自動吐沙子。蜆子受不了濃鹽水的刺激，一般2-3小時就可以吐乾淨。如果擔心沒有吐乾淨，可以放置一晚上。還可在水中放入菜刀或者生鏽鐵器，蜆子也會把沙子吐出來。

　　黃蜆子學名青柳蛤，產於黃海淺海處，外殼呈黃色，其肉也呈黃色。蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質。

　　1、將黃蜆子泡在水中，同時再放入一把菜刀或其他鐵器，黃蜆子就會把泥沙吐出來，一般2至3小時即可。

　　2、把它們全部放進一個盆子裡，然後在水裡加一點菜油，被菜油覆蓋的一部分水與空氣隔絕，貝類在水裡就會覺得缺氧，會把身體伸出來呼吸，這樣就達到了清洗的效果。如果想再幹淨的話就多換幾次水，加菜油，注意，菜油合適就可以了，不要加太多啊，不然它們在裡面就不能呼吸了，很容易窒息死掉。

　　3、盆子盛滿水，然後在盆中放兩隻平時不咋用的筷子，目的是不讓小筐沉底，最後將裝滿黃蜆子的漏筐放在上面浸泡，2-3小時後就會看到盆底的髒東東會有很多。買黃蜆子時向老闆要一點海鹽，溶於清水中，營造海水味效果更好。

　　1、買回之後把螺獅放入清水中，每天換2次水。

　　2、用清水泡時在水裡邊放上幾個生鏽的螺絲釘，可以輕輕搖晃幾次，田螺對這種生鏽的鐵質東西很敏感，吐沙很快。

　　3、著急吃可以先把田螺的尖尾部剪掉，後用兩個透水的籃子蓋住，使勁搖晃，搖兩分鐘用清水沖洗一遍，10分鐘左右，田螺裡邊的沙子和泥就全部乾淨。

　　4、將田螺放入桶中，加入清水攪拌，攪拌可以適當劇烈一點，讓其儘量將泥沙吐出來，然後換一盆水，加入辣椒粉以及一點醋，攪拌均勻，浸泡三個小時。將浮起來的田螺挑走，因為浮起來的田螺已經死了，然後用清水將剩餘的田螺清洗乾淨，就可以下鍋焯水做了。