因為白鰱魚生長速度快，成熟期短，環境適應能力強，所以比一般魚類的價格要低。
白鰱魚：是人工飼養的大型淡水魚，生長速度快、疾病少、年產量高，多與草魚、鯉魚混養。而且其肉質鮮嫩，營養豐富，可以提供豐富的膠質蛋白。同時是宜養殖的優良魚種之一，也是我國主要的淡水養殖魚類之一，分佈在全國各大水系。所以白鰱魚比較便宜。
1、準備材料：白鰱魚一條或者半條，食用油適量、姜三片、蒜瓣五、個香菜適量、雞精適量、花椒適量、食醋兩湯匙、豆瓣醬兩湯匙、老抽一湯匙、生抽適量、鹽適量、白糖根據個人口、味蔥一根。
2、純野生白鰱魚，五斤左右太大，只燉一半。
3、熱鍋涼油，先放入花椒麵爆香。
4、放魚，兩面煎至金黃。
5、放入蔥薑蒜爆香，淋入食醋去去腥。
6、放豆瓣醬炒香。
7、翻個身。
8、加生抽老抽。
9、最後倒入白糖大火燒開，改小火燉二十分鐘。
10、先把魚盛出裝盤，剩下的湯裡放雞精香菜，拌勻。
1、原因：魚體內有一種粘液腺分泌出來的粘液裡含有帶腥味的三甲胺，在常溫下，三甲胺容易從粘液裡揮發出來，散佈於空氣中，人們聞到這種揮發在空氣中的氣味便是腥味，而鮁魚三甲胺含量比其他魚高，所以腥味重。
2、去腥方法：在宰殺鮁魚的時候，要將鮁魚仔細地清洗乾淨，再將鮁魚用鹽泡15分鐘，徹底洗盡血水。料酒、白酒、啤酒、花雕等帶有酒精的物品可以去腥。生薑可以切碎了放鮁魚肚裡或者用碎生薑泡的生薑水做魚去腥。白胡椒和黑胡椒都有一定去腥的作用。高溫加熱，利用高溫去腥。
花鰱魚學名叫鱅魚，又叫胖頭魚、黑鰱。
花鰱：又叫胖頭魚、大頭魚、黑鰱，外形似鰱，身體偏扁，頭部大而寬，頭長約為體長的三分之一，口亦寬大，稍上翹，眼位低，鰓孔較大，鰓蓋膜很發達。鱗細而密，背部青黑色，體側深褐帶有黑色或黃色花斑，腹部灰白，各鰭淺灰，從腹鰭基部至肛門之間具有角質腹稜，胸鰭較長，其後緣超過腹 ...
1、產量高。因為花鰱魚，即胖頭魚，對生活環境不挑剔，適應能力非常的強，俗稱“好養活”，強健的體魄強化了生存能力，加之我國魚塘等養魚的環境、充足的營養飼料，以及其成熟期短、生長繁衍速度快的特性，致使這種胖頭魚產量非常的高，市面上非常常見，不具備稀缺性，因而與其他魚類相比較，其價格要略低一些。
2、刺太多 ...
花鰱魚可以做酸菜魚。酸菜魚一般的飯店選用的都是鰱魚來做，鰱魚是最經濟實惠的一種魚。有隻要掌握好正確的方法，以及調料放的到位，以鰱魚為原料做出的酸菜魚是十分美味的。
酸菜魚也稱為酸湯魚，是一道源自重慶的經典菜品，以其特有的調味和獨特的烹調技法而著稱。流行於上世紀90年代，是重慶江湖菜的開路先鋒之一。魚含 ...
閒魚全新吉他比淘寶便宜的原因是閒魚上的琴有假的，存在從特殊渠道得到吉他。一些銷量特別好的琴也免不了有人眼紅出來山寨，也有的以次充好，舊琴舊裝置翻新或者修補或者更換裡面的零件等。 ...
閒魚是很多人喜歡的購物軟體，不少人在上面買東西，尤其是嗎，母嬰用品，大家都知道曼龍的爬行墊是非常受歡迎的，但是價格非常高，閒魚上的價格就比較便宜，那麼閒魚曼龍為什麼比旗艦店便宜？下面小編為大家帶來閒魚曼龍比旗艦店便宜原因介紹，感興趣的小夥伴一起來看一下吧。
閒魚曼龍為什麼比旗艦店便宜
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雙魚座是十二宮最後一個星座，可以說是具有多重矛盾的一個星座，有人說雙魚座是個隨遇而安的星座，又有人說雙魚座健忘、杞人憂天、想像豐富。可我看來，柔情似水的雙魚座天性浪漫，愛幻想，無疑比其他星座更加多愁善感也更加依賴他人。
下面就讓我來說說為什麼十二星座中的雙魚座最適合做情人。
柔情似水
秦 ...
花膠是黃花魚、白口、黑口、黃唇魚等大型魚的魚泡乾製而成，但通常都來源於石首魚。而黃唇魚製成的花膠叫做金錢鰵魚膠，它是花膠之王，非常罕見，一般不作食用，多作為收藏品，市價在每斤幾十萬以上，其次還有大白花魚（白花膠）、大黃花魚（黃花膠）、大鰵魚（鰵魚膠）、大門鱔（門鱔膠）。
花膠即魚肚，是各類魚鰾的乾製品 ...