可以,有一道菜叫芹菜炒蝦仁,是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。做法:主料:芹菜200克、蝦仁200克、姜10克。輔料:料酒1勺、生抽2勺、鹽適量,步驟1、食材備好芹菜用莖部就行,步驟2、芹菜莖部改刀切成小條,步驟3、放入開水鍋裡焯水加一兩滴食用油這樣焯水菜的顏色更漂亮,步驟4、另起鍋燒油放點薑末炸香,步驟5、放入蝦仁翻炒,步驟6、加入料酒炒勻提鮮,步驟7、放入焯過水的西芹翻炒均勻,步驟8、加適量鹽翻炒均勻就好,步驟9、芹菜炒蝦仁就做好了。
可以,有一道菜叫芹菜炒蝦仁,是用芹菜、蝦仁製作的一道家常菜。做法:主料:芹菜200克、蝦仁200克、姜10克。輔料:料酒1勺、生抽2勺、鹽適量,步驟1、食材備好芹菜用莖部就行,步驟2、芹菜莖部改刀切成小條,步驟3、放入開水鍋裡焯水加一兩滴食用油這樣焯水菜的顏色更漂亮,步驟4、另起鍋燒油放點薑末炸香,步驟5、放入蝦仁翻炒,步驟6、加入料酒炒勻提鮮,步驟7、放入焯過水的西芹翻炒均勻,步驟8、加適量鹽翻炒均勻就好,步驟9、芹菜炒蝦仁就做好了。
可以一起吃,而且營養價值還特別高。
一、蝦含有豐富的蛋白質,一般對於人體蛋白質的補充有一定的效果,再就是可以起到調理免疫力的效果,一般芹菜含有豐富的維生素和微量元素,再就是說芹菜對與高血壓和動脈硬化的患者也是有很好的食療作用!
二、芹菜的營養價值
1、預防動脈硬化。芹菜有望起到抗氧化、淨化血液和預防血栓的作用。所以也為了預防動脈硬化,血壓或膽固醇高的人,積極地多吃些芹菜吧。
2、香味成分有鎮靜作用。芹菜獨特的香味成分有緩解食慾不振、頭痛和煩躁的效果。
3、促進腸功能。芹菜是容易便秘的人一定要多吃的食材。
例舉一種做法,具體如下:
主料:蝦仁、魷魚。
輔料:薑片、蔥段、彩椒、料酒。
配料:鹽、味精、雞粉、醬油。
1、鮮蝦剝皮去泥線,魷魚洗淨去膜切成片,加鹽醃製一段時間;
2、將彩椒切成菱形塊狀,薑切片;
3、煮開水,加點料酒,後下蝦和魷魚,煮半分鐘一起撈起再放入涼水中;
4、鍋中熱油,加薑片爆香,加入彩椒蝦魷魚,適量的鹽,味精,雞粉翻炒;
5、熗點醬油,加入蔥段起鍋即可。
功效:魷魚具有補虛養氣、滋陰養顏等功效,可降低血液中膽固醇的濃度、調節血壓、保護神經纖維、活化細胞,蝦中含有豐富的鎂,對心臟活動具有重要的調節作用,能很好的保護心血管系統,可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。